Greenity 82

Karsten: “Het is noodzakelijk om regelmatig zelf aan de band te staan. Je moet gevoel hebben met wat er gebeurt.”

duidelijk dat de concurrentie op prijs stevig was. Uiteindelijk bleek onze aanbieding niet scherp genoeg. De prijs had 5% lager moeten zijn.” Karsten vervolgt: “Het is een historische daling. Eigenlijk moet de prijs volgend seizoen 6 tot 7 % om- hoog om dezelfde prijs te hebben als voorheen. Een histori- sche stijging is nodig. Maar dat hebben we nog nooit gehad.” De schuld voor de lage prijs ligt volgens Karsten niet bij de retail. “De prijs komt bij de aanbieders vandaan en ver- oorzaken we dus zelf. We zouden met z’n allen wel wat trotser mogen zijn op het prachtige product dat we maken. Aanvragers van tenders gaan natuurlijk niet voor de hoogste prijs.” Vrees voor het gat dat is ontstaan door het wegvallen van een klant is er niet, meent Karsten. “De tulpen hebben nu een lage inkoopprijs, maar ze worden niet voor minder aan consumenten verkocht. Daardoor heeft de retailer meer marge en kunnen ze meer tulpen inkopen. Die moeten ergens vandaan komen.” Steltenpool noemt de discounter een fantastisch kanaal: “Daar kun je een hoop bloemen verkopen. Dat is de basis. Maar hoe goedkoper het moet, hoe dichter we bij de mini- male specificatie gaan zitten.” Hij wil nog kwijt dat de tulp voor de retail een zeker product is. “Dat is tijdens corona wel gebleken. De tulp is er altijd. Dat is niet van alle producten te zeggen, terwijl dat juist belangrijk is voor de retail.” Niet alle tulpen gaan via discounters weg. De exclusieve soorten zijn voor het hogere segment. “Met ons sortiment zijn we veel bezig. We hebben 28 soorten voor de broeierij en we telen rond de 50 soorten. Daarbij zitten ook culti- vars waarvan we nog maar een kilo hebben”, zegt Karsten. Voorbeelden van cultivars die exclusief gebroeid worden, zijn ‘Palazzo’ en ‘Pink Power’. Bijna alle broeibollen (95%) komen uit eigen teelt. STRAKKE TULP In de schuur draait het nu om de bloemen. Met twaalf man worden in een werkdag van 9 uur 4.000 bakken met tulpenbollen opgeprikt. Deze gaan de koelcellen in om te wortelen. Daarna gaan de bakken in containers door de kas. Daar zijn ze in totaal zo’n drie weken. “Er is niks mooiers dan dit”, verklaart Steltenpool, kijkend naar de groeiende tulpen. “Een geforceerde tulp is een strakke tulp. Later in het seizoen heb je meer blad.” Terwijl de zwagers zonder veel moeite door de smalle ruim- tes tussen de containers lopen, kunnen beiden het niet laten om af en toe een velletje weg te pakken. De containers eindi- gen in de pluklijn. Het restmateriaal, de bol en het blad, gaat via een band in de vloer naar de vergister. De tulpen gaan gebost per kleur in pak naar de koelcel en worden als de or- ders bijna klaar zijn in een hoes gestoken. Terwijl medewer- kers tulpen plukken en bossen, gaat Karsten er graag tussen staan: “Het is noodzakelijk om regelmatig zelf aan de band te staan. Je moet gevoel hebben met wat er gebeurt. Als je er nooit staat, ontdek je geen patronen.” Dat ze nu door corona niet naar Nieuw-Zeeland kunnen om daar te zien hoe het gaat, vinden ze zacht uitgedrukt ‘uitermate vervelend’. “Ik wil zien, ruiken en voelen. Nu zie ik alleen foto’s. Daarop zie je niet of er bijvoorbeeld plekken in het perceel zitten”, laat Karsten weten. “We hebben ver- trouwen in onze mensen daar, maar we hebben er te weinig gevoel bij. Maar zonder strijd geen victorie. Dus we gaan vol energie door.”

De monotulpenbossen gaan na het plukken in pak de koelcel in.

De tulpen gaan voornamelijk naar Duitsland, Scandinavië en Polen.

16

18 december 2020

Made with FlippingBook - Online catalogs