Miljø
Små tiltak gir store miljøbesparelser
Se lukt smak
Ifølge Avfall Norge kaster hver innbygger i gjennomsnitt 42,6 kg mat per år. En kartlegging utført av matvett.no viser at holdbarhetsdato er hovedårsaken til at matsvinn oppstår. Vi oppfordrer forbrukere til å bruke sansene gjennom «Se, lukt, smak»-symbolet. Dette finner man nå på ca. 100 produkter fordelt på ulike merkevarer i NorgesGruppens-butikker. I 2019 har vi også lansert symbolet på kjøttprodukter for storhusholdning. Matsvinn I egen virksomhet er vårt mål å redusere matsvinn på lageret med minst 25 % innen 2020. Dette oppnådde vi i allerede i 2017. I 2019 lå matsvinnet an til å bli 36 tonn, 10 % lavere enn 2018. Fordi vi måtte destruere et produkt som det ikke lot seg gjøre å donere bort ble matsvinnet i 2019 noe høyere enn forventet. I 2019 har vi etterkommet strengere krav til sortering av emballert matavfall, hvor det skilles på matavfall emballert i glass og metall og øvrig matavfall. Resultatet er bedre systemer for å håndtere matavfallet i prosesseringsanlegget. I 2019 ga Unil mat tilsvarende 25 000 måltider til Matsentralen. Matsentralen er en veldedig forening som bekjemper matsvinn og hjelper mennekser som har behov for felleskap og mat.
Visste du at 10,6 tonn plast tilsvarer over 1 million halvliter brusflasker?
Lageret vårt i Våler er stort. Det har et areal på hele 22 000 kvadratmeter, har et av landets største solcelleanlegg og håndterer 970 000 paller i året. Store og små tiltak på lageret får stor effekt. Gjennom 2019 har lageret, i samarbeid med kategori – og innkjøpsavdelingen, emballasjeteamet og leverandører gjort en rekke «små» tiltak som har stor miljøeffekt.
MAISBOKSER MED REDUSERT EMBALLASJE FRA LEVERANDØR TIL LAGERET Som et resultat av samarbeid mellom lageret, kategori- og innkjøp og leverandør har vi fjernet plasten rundt distribusjonsforpakningen på Eldorado mais 3-pakk. På lageret blir maisboksene pakket om i det vi kaller displayer som leveres til butikk. Emballasjereduksjonen gjør det noe langsommere å tømme containeren når varen ankommer lageret, men den tapte tiden innhentes da det går mye raskere å pakke displayene på pakkeriet. Den største besparelsen er for miljøet, med en betydelig reduksjon av plast- og pappbruk. I 2019 ble det totalt spart 10,6 tonn plast, men også 5,7 tonn papp som resultat av tiltaket. NÅR MILLIMETEREN TELLER Ansatte på pakkeriet i Våler har øye for detaljer. I 2019 så vi på pappdisplayet for hermetikk som blir brukt i butikk. Vi så at det var muligheter for å redusere tykkelsen på
bølgepappen som gir bæreevnen til pappen. I samarbeid med Glomma Papp testet vi forskjellige alternativer og kom frem til en ny type bølgepapp som kun er 1,5 mm og med samme bæreevne som den tidligere pappen på 3 mm.
SATSING PÅ ENERGILEDELSE GIR MILJØGEVINSTER Unil har i 2019 spesielt fokusert på å redusere strømforbruket på eget lager. Vi har med støtte fra ENØK-senteret i Ørsta startet et program for energiledelse. Energiledelse dreier seg om samspillet mellom mennesker, teknologi og organisasjon. Tanken er at effektiv energiutnyttelse kan sikre optimal produksjon og bruk av energi i virksomhet. Dette går ut på mer effektiv styring, kontroll på forbruket og at alle ansatte bidrar til et redusert forbruk. I løpet av høsten 2019 har vi også bygget om varmeløsningen på lageret. Fremover skal vi kunne benytte restenergi fra eget prosessanlegg til blant annet oppvarming. Dette vil være en ren nettobesparelse i strømforbruk, med ca. 300.000 KWh redusert strømforbruk i året.
1,5 mm papptykkelse gir 50 % emballasjebesparelse, effektiviserer lagerkapasitet, reduserer transportbelastning og avlaster ansatte som daglig jobber med bretting av pappen. PLASTFILM I NY DRAKT Når varene ankommer lageret, blir de ofte pakket om på paller og surret inn i plastfilm før de reiser videre til lagerplassen sin. I 2019 så vi behovet for å finne en ny plastfilm av bedre kvalitet og med et lavere miljøfotavtrykk. Vår nye plastfilm er 15 my tykk, dvs. 5 my tynnere enn forgjengeren. Dette gir oss en årlig besparelse av plastforbruk på 9,3 tonn og en CO2-besparelse på 21,3 tonn.
Sukkeravgiften justeres for å unngå matsvinn
Høsten 2019 ble det klart at regjeringen fritar matgaver til veldedighet for avgifter knyttet til sjokolade – og sukkervarer, alkoholfrie drikke vare, drikkevareemballasje og sukker. Tidligere har flere produkter blitt destruert på grunn av sukkeravgifter. I 2019 utgjorde det rundt 18 tonn mat som kunne ha vært donert bort. Når endringen trer i kraft, ser vi fram til å ytterligere redusere matsvinnet, og øke mengden donasjoner til Matsentralen.
18
19
Made with FlippingBook Learn more on our blog