REPORT DI SOSTENIBILITÀ 2019

GRI 303: ACQUA E SCARICHI IDRICI

GRI 305: EMISSIONI

GRI 305-1: Emissioni dirette di GHG

GRI 303-3: Prelievo idrico

PRELIEVI IDRICI

2018

2019

EMISSIONI - SCOPO 1

2018

2019

t CO 2 e

t CO 2 e

mc

mc

Gasolio

207,2

201,9

Prelievi da pozzo

4.016,0

3.182,0

Benzina

3,0

2,2

Prelievi da acquedotto

9.638,0

9.814,0

Gas metano

119,7

73,7

TOTALE PRELIEVI DI ACQUA

13.654,0

12.996,0

TOTALE EMISSIONI SCOPO 1

329,9

277,8

Ai valori riportati nella tabella si aggiunge, per completezza, una quota parte di acqua sotterranea prelevata dal pozzo e donata all’oratorio della parrocchia di Borgonato per l’irrigazione del campo sportivo pari a ca. 2000 mc annui. Sia l’acqua prelevata da pozzo sia l’acqua prelevata da acquedotto appartengono alla categoria di acqua dolce (<1.000 mg/l di solidi disciolti totali). I 2,8 litri di acqua impiegati nei processi produttivi per produrre 1 litro di Franciacorta Berlucchi sono calcolati tenendo in considerazione i prelievi idrici del centro di vinificazione.

GRI 305-2: Emissioni indirette di GHG

EMISSIONI - SCOPO 2

2018

2019

t CO 2 e

t CO 2 e

GRI 303-4: Scarico idrico

Energia elettrica - location based

776,7

804,1

Energia elettrica - market based

1.045,6

1.082,4

SCARICHI IDRICI

2018

2019

mc

mc

EMISSIONI - SCOPO 1 E 2 (LOCATION BASED)

2018

2019

Nessun trattamento

6.675,0

5.640,0

t CO 2 e

t CO 2 e

Trattamento di grigliatura e fanghi attivi

6.095,0

6.711,0

TOTALE EMISSIONI (SCOPO 1 E SCOPO 2 – LOCATION BASED)

1.106,7

1.081,9

TOTALE SCARICHI IDRICI

12.770,0

12.351,0

La totalità degli scarichi idrici appartiene alla categoria di acqua dolce (<1.000 mg/l di solidi disciolti totali) ed è destinata integralmente alla pubblica fognatura, ovvero a risorse idriche di terze parti.

Le emissioni sono espresse in tonnellate di CO 2 equivalente (t CO 2 e). Per il calcolo delle emissioni dirette di gas a effetto serra (Scopo 1) sono stati stimati i litri di combustibile utilizzati dai mezzi utilizzati in cantina e nel vigneto e dalle auto della flotta aziendale seguendo un approccio di stima conservativo e utilizzando i fattori di conversione ricavati dal database “Defra - Department for Environment, Food and Rural Affairs” (2018- 2019). Per il calcolo delle emissioni indirette di gas a effetto serra (Scopo 2) sono stati utilizzati i fattori di emissione pub- blicati da Terna group nel documento “Confronti internazionali” (2016-2017) per l’approccio “Location-based”, e dall’Association of Issuing Bodies all’interno dell’“European Residual Mixes” (2017-2018) per l’approccio “Market-based”. Nello specifico, l’approccio “Location-based” prevede l’utilizzo di fattori di emissione medi relativo allo specifico mix energetico nazionale di produzione di energia elettrica, mentre l’approccio “Market-based” prevede l’utiliz- zo di fattori di emissione definiti su base contrattuale con il fornitore di energia elettrica.

GRI 303-5: Consumo idrico

CONSUMI IDRICI

2018

2019

mc

mc

TOTALE CONSUMI IDRICI

884,0

645,0

I consumi di acqua corrispondono alla differenza tra acqua prelevata e acqua scaricata.

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