Que la comida sea tu alimento, y tu alimento tu medicina / HIPÓCRATES
2/editorial
el horizonte
Miércoles 16 de julio de 2025
mucha más agua disponible para el consumo humano, del total de la que ya se dispone, que represen- ta unos 15,000 litros por segundo… Cierto, reutilizar 140 lts/seg de un consumo monumental de 15,000 lts/seg parece poco (es un 1%), pero ya es un gran avance… Cuando lleguemos a una reutili- zación de, digamos, un 10%, esta- remos dando pasos gigantes en el camino de no tener que buscar- nos más agua más lejos, sino ha- cer uno uso más inteligente, efi- ciente y sustentable de la misma agua que YA tenemos… ¡Vamos por más agua reutilizada, iñorrrr! Pues resulta, estimado lector, que el famoso proyecto de la in- terconexión San Pedro-Monterrey, ese que llevaba años empolván- dose en algún cajón, ¡por fin se está moviendo… y en serio! Tan parece que va en serio esta vez, después de muchas prome- sas, que ya empezó a llegar la ma- quinaria pesada al predio donde iniciarán los trabajos... ¡Ahora sí, agárrese! Y sí, el empujoncito final, nos di- cen, se dio hace semanas… Se acuerda que le comentamos en El Horizonte sobre la firma del convenio en el que el Gobierno del Estado se sumó con $200 millones de pesos... y mire usted, nomás se firmó y pum, ya se andan acomo- dando los fierros y el personal. El grupo de trabajadores ya ocupa un terreno ubicado en Lá- zaro Cárdenas y Río Tamuin, jus- to donde arranca la parte de la Loma Larga que pertenece a la Fundación Montemayor. Nomás están esperando “una úl- tima autorización” para darle el banderazo oficial. Según dicen en San Pedro, los trabajos podrían comenzar a fi- nales de mes, tanto por parte del municipio como por parte de la fundación, que –tal como había advertido Mauricio Fernández– está bien subida al carrito del pro- yecto… ¡Ahora sí parece que la In- terconexión va que vuela! ¡¡Yássas!!
la urbe regia para no quedarse sin agua en el futuro, y es uno de los caminos menos explorados… A veces se nos olvida que Mon- terrey vivió una crisis agudísima de agua hace apenas dos años… Una probadita de lo que nos es- pera si no se implementa una so- lución pronta, verdadera, de gran calado, segura y continua de agua para los próximos 50 años, por- que la que tiene nuestra cuen- ca ya NO alcanza, y si ahorita te- nemos es por la gran SUERTE de que haya llegado un huracán como Alberto… Pero también hay que decir- lo: no sólo se trata de traer más y más agua limpia de muy lejos… Sí, quizá eso haya que hacerlo como quiera, pero tienen que implemen- tarse varias medidas complemen- tarias y una MUUUUY importante es, simple y sencillamente, ¡volver a usar la misma agua varias veces! La industria, e inclusive bue- na parte de la actividad agríco- la, PUEDE usar agua “de segun- do uso” si esta se trata adecuada- mente, y hoy la tecnología ofrece avances interesantísimos, donde hasta en nuestra casa podríamos usar agua reutilizable en activida- des como riego de jardines o en los sanitarios… Bueno pues la buena noticia es que Nuevo León SÍ está avanzan- do por ese sendero, con la edifi- cación de una planta tratadora lla- mada “Planta Buenavista”, que -ayer se informó- ya lleva un 80% de avance… ¡Bravo! Esta planta será capaz de sanear 140 litros por segundo, que es un buen trancazo para las necesida- des de la industria local, que utili- za en total entre 500 y 700 litros por segundo de agua, para proce- sos como enfriamiento de hornos o limpieza de máquinas, que no requieren esa agua limpia que es propia para consumo humano… En algún momento el campo de Nuevo León, que ese sí consu- me el 70% del agua de todo el es- tado, bien podría utilizar agua de segundo uso, como ya está suce- diendo en Aguascalientes, donde se ha entubado a toda la zona ru- ral para tal efecto… Una medida así sería
t amaulipas
Tamaulipas: Caza y pesca sustentable
El reto por preservar su legado sin sacrificar el futuro. TAMAULIPAS NO ES SOLO TIERRA DE INDUSTRIA, GANADERÍA Y COMERCIO . Desde hace décadas, ha sido también referente nacional EN ACTIVIDADES CINEGÉTICAS Y DE PESCA DEPORTIVA, dos disciplinas que en el estado no solo representan una afición, sino parte de la cultura rural y del desarrollo económico de sus regiones.
ticos y autoridades sobre los lími- tes éticos y ambientales de esta industria. El contraste: del poder a la con- servación Si uno mira hacia atrás, es inevi- table recordar que por décadas, los ranchos cinegéticos en Ta- maulipas fueron algo más que re- fugios para cazadores. Eran verdaderos santuarios de la clase política y empresarial, espa- cios donde se cerraban acuerdos de élite, se intercambiaban favo- res y se construían relaciones que después movían decisiones desde el altiplano hasta la frontera. Los nuevos tiempos demandan trans- parencia y reglas claras. La caza y la pesca ya no son la excusa para reuniones de poder, sino parte de una industria que busca legitimarse a través de la conservación. Bajo la administra- ción de Américo Villarreal Anaya, se intenta reposicionar a Tamauli- pas como referente nacional, pero ahora en un marco que privilegie el equilibrio entre desarrollo eco- nómico, preservación y turismo sustentable. El futuro de este sector depende de su capacidad para adaptarse a los nuevos tiempos. El reto está sobre la mesa: fortalecer la regula- ción ambiental, modernizar la ofer- ta turística y trabajar de la mano con organizaciones dedicadas a la protección de la biodiversidad. Una literalmente “refrescante” noticia es la que nos llega sobre la planta tratadora de agua que Nue- vo León construye en El Carmen… Y esto porque el tema de tratar el agua para luego reutilizarla, es una de las claves más interesan- tes y ecológicas que existen para solucionar el gran reto que tiene
certificados, los cuales son visita- dos por aficionados del resto del país y del extranjero, particular- mente de Texas y otras zonas del sur de Estados Unidos. Esta in- dustria ha permitido que munici- pios como Nuevo Laredo, Alda- ma, Soto la Marina, González y Padilla se mantengan como cla- ves para este tipo de turismo. Sin embargo, la realidad es que el turismo cinegético y de pesca enfrenta barreras para alcanzar su mayor potencial. Por un lado, per- sisten desafíos en torno a la regu- lación. A pesar de contar con ranchos certificados, no todos cumplen de manera estricta con las normas de aprovechamiento sustentable. La falta de supervisión, los falsos permisos y la cacería furtiva son problemas latentes. A esto se suma un factor que en décadas anteriores no existía: el cambio climático. La disminución de recursos hídricos ha alterado los ciclos de migración y repro- ducción de algunas especies; las temporadas de sequías extremas afectan hábitats y generan con- troversias sobre si estas prácticas deben seguir promoviéndose en determinados periodos o zonas. Esto ha abierto debates entre am- bientalistas, empresarios cinegé-
Hoy, bajo un nuevo contexto de sustentabilidad y regulación, el Gobierno estatal busca consoli- dar este modelo como una pla- taforma de turismo responsable y atractivo para nuevas genera- ciones. La Expo Caza y Pesca 2025, que se celebrará los próximos 19 y 20 de julio en Expo Tampico, es un reflejo del esfuerzo por mantener vigente este sector, pero ahora con un enfoque mucho más enfá- tico en la preservación ambiental y en la regulación responsable. Más de 50 expositores ofrecerán información, productos y servi- cios relacionados a la práctica de la caza y la pesca, actividades que siguen generando derrama eco- nómica en ranchos cinegéticos y litorales tamaulipecos. Tamaulipas presume una gran riqueza de especies para quie- nes practican estas disciplinas. En la caza, destacan el venado cola blanca, el guajolote silvestre, la paloma de ala blanca, el jabalí, y especies menores como la liebre y el conejo. En la pesca deporti- va, sus lagunas, ríos y costas ofre- cen ejemplares codiciados como el robalo, sábalo, bagre, besugo y en altamar, el marlin y el atún. El estado cuenta con una red amplia de ranchos cinegéticos
un cambio de la noche a la mañana para tener
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