2 –– FRISCHE WEINE FÜR DEN FRÜHLING
3 FRISCHE WEINE FÜR DEN FRÜHLING ––
FRÜHLINGSFRISCHE WEINTIPPS
ENTDECKUNG DES JAHRES Unsere 2023
2021 FRIULANO Norina Pez | Friaul
„Frühling tändelnd Band, vom Eise befreit, glänzende Sonne…“ Kennen wir, hundertmal rezitiert und trotzdem bekomme ich ab März ein Lächeln auf die Lippen, wenn irgendwo das Wörtchen „Frühling“ fällt. Statt bei grauem Himmel auf dunkle Äste zu starren, die erste Ahnung des frischen Grüns in der schon wärmer werdenden Sonne. Ein großer Moment, der erste Regen, der nach Frühling riecht – nicht mehr neutral und nichts als nass, sondern lebendig, vegetabil, süßlich, versprechend… Gibt es besondere Weine für den Frühling? Ja und nein. Den Rosé vom Château Les Valentines trinke ich das ganze Jahr und an einem trüben Novembertag schließe ich einfach die Augen und träume von einem lauen Mai- abend in der Provence oder im Garten. Jetzt kann ich die Augen geöffnet lassen, ein großer Vorteil. Natürlich gibt es noch andere Weine, die zum Frühling passen. Zum ersten Spargel, den ersten Zuckererbsen, frischem Bär- lauch und allem, was so langsam an den Marktständen wieder zu finden ist. Hier folgt unsere persönliche Aus- wahl für den „Frühling-ja-du-bist's“-Moment. Herzlich grüßt Ihr
Das ist eine Entdeckung mit der Sie die ersten Blü- ten, den ersten Spargel und die ersten träumenden Veilchen begrüßen können. Die nur in Nordost- Italien verbreitete Friulano-Rebe könnte als das imaginäre Bindeglied zwischen Sauvignon Blanc und Grauburgunder verstanden werden. Frisch und grazil zugleich, schlank aber mit genug Aroma um es mit all den sprießenden Kräutern und den wohlschmeckenden Noten des Frühlings aufneh- men zu können. Er hat selbst dieses Florale, den Anklang an junge Kräuter, weiße Blüten und die ersten gelben Früchte. Am Gaumen eine herrlich mineralisch-salzige Länge und ein angenehmer Schmelz. Ein grandioser Wein und ein perfekter Botschafter für die Weine des Collio. Man träumt direkt von Gerichten wie "Risotto con i piselli", "Spaghetti con barba di frate" oder einem "Pollo con spugnola"… Wir mussten nicht lange nach- denken, um diesen fein-eleganten Friulano zu unserer Entdeckung des Jahres 2023 zu machen.
8 – 10 °C
30756-21 1l = 21,20 €
0,75 l
jetzt bis 2024
5 + 1 15,90 €
WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 13 97 28-28 — ANGEBOTE GÜLTIG BIS 28.05.2023
MAI 2023
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online