PSYCHOLOGIE
Essen oder Musik – was weckt mehr spontane
Erinnerungen ?
D er Psychologie der Erinnerung verdanken wir eine der größ- ten Textpassagen der Welt- literatur: In Marcel Prousts Roman »Auf der Suche nach der ver- lorenen Zeit« isst der Held ein Stück Gebäck, eine Madeleine, die er in Lin- denblütentee getaucht hat. Als der Geschmack sich auf der Zunge ent- faltet, empfindet er »ein unerhörtes Glücksgefühl« und erinnert sich an schöne Momente seiner Kindheit. Können Speisen uns tatsächlich in die Vergangenheit beamen? Und geht das mit Essen sogar besser als mit Musik? Jetzt hat ein Team um die Psycho- login Kelly Jakubowksi von der Durham University in England die Sache genauer untersucht. 78 Personen notierten dabei über vier Tage alle Momente, in denen Musik oder Speisen irgendwel- che Erinnerungen in ihnen auslösten. Tatsächlich wiederholte sich der von Proust beschriebene Effekt bei fast allen Beteiligten. Bestimmte Lebens- mittel lösten »unfreiwillige Erinnerun- gen« in ihnen aus. Die inneren Bilder kamen dabei plötzlich, unerwartet und ungefragt. Bei älteren Menschen regis-
trierten Jakubowski und ihr Team zudem einen »Reminiszenz-Effekt«. Dieser besagt, dass wir uns besonders oft an Momente erinnern, in denen wir zwischen zehn und 30 Jahre alt waren. Doch wie schnitt im Vergleich dazu die Musik ab? Immerhin hatten frühere Studien gezeigt, dass Lieder und Mu- sikstücke sogar bei Alzheimerpatienten verschüttete Erinnerungen zutage fördern können. Tatsächlich sorgte Musik im Ver- gleich zum Essen für deutlich mehr Erinnerungsmomente, die Teilnehmen- den bewerteten diese Erinnerungen auch als persönlich bedeutsamer. Hätte Proust also besser über den Zauber der Musik geschrieben als über die magische Kraft seiner Madeleine? Nicht unbedingt. Jakubowski und ihr Team glauben: Die Effekte könnten damit zusammenhängen, dass wir uns beim Essen meist aufs Essen kon- zentrieren, Musik aber in Momenten hören, die wenig Konzentration erfor- dern, etwa auf dem Weg ins Büro oder bei der Hausarbeit. Das Erinnerungs- duell zwischen Musik und Essen endet mit einer Art Unentschieden. (jm)
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