TIPS - ERNÆRING
En investering i god helse eller er det penger “rett i dass?” Hvor smart er KOSTTILSKUDD?
V interen er mer eller mindre over og med er også høytiden for salg av kosttilskudd i bu- tikkene roet noe ned. Lovnadene blant produktene er mange. Lever imidlertid disse til- skuddene opp til forventningene, og har kroppen vår virkelig bruk for dem? Kosttilskuddene jeg velger å fokusere på i denne ar- tikkelen er de som er basert på mikronæringsstoffer i konsent- rert form. Dette gjelder hoved- sakelig vitaminer, mineraler, antioksidanter og fettsyrer. Nok vitaminer og mineraler i kosten? For sunne og friske mennesker kan vi på generell basis og med stor trygghet si at man ikke trenger å tilføre vitaminer og mineraler gjen- nom tilskudd. Dette gjelder hoved- sakelig for personer med et variert HC 1
Morten Mørland
på at man er langt unna doser som vil kunne ha en potensielt skadelig eller toksisk virkning på kroppen. Når trenger vi et tilskudd? Undersøkelser gjennomført på toppidrettsutøvere viser at alle får i seg nok vitaminer og mineraler, og at inntaket faktisk er omlag 200 % over anbefalt inntak, med unn- tak av vitamin D og jern (hos kvinner). Vinteren fører med seg korte dager, med få soltimer. Dette gjør at vi som bor i Norden mister den naturlige produksjonen av vitamin D som oppstår når UV- strålene treffer huden. Riktignok opparbeider de fleste seg økte lagre gjennom en lang og fin sommer som i år, men dessverre er vinteren såpass lang at man kan oppleve at nivåene likevel blir for lave. Spesielt for personer som jobber på kontor og som trener
mengde også etterkommer et eventuelt økt behov for tilskudd. Likevel viser forskning at om lag 50 % av befolkningen benytter seg daglig av kosttilskudd, og de samme tallene ser vi også hos idrettsutøvere. Mange blir derfor overrasket når de kommer til en ernæringsfysiolog og får en gjen- nomgang av kostholdet som viser at anbefalingene for de fleste vitaminer og mineraler faktisk dekkes med god margin. Dersom man går til en lege og foretar en blodprøve hvor vitamin- og mineralnivå kartlegges, er det også svært sjeldent at disse viser mangler i kroppen, ved mindre en sykdom ligger til grunn. De fleste vitaminer og mineraler kan des- suten forårsake en toksisk (giftig) virkning i kroppen dersom dosen blir høy nok. Selv om man ikke nødvendigvis inntar så mye at det
2 3 4
HC
Morten er utdannet ernæringsfysiolog, og tar nå også en spesialisering innenfor idrettsernæring gjennom IOC. Han driver firmaet "Finishline", og rådgir innen ernæring og trening. Morten har flere år som syklist bak seg, hvor han syklet for "Team Sparebanken Sør". Hans høydepunkt i karrieren var NM-gull i lagtempo med Thor Hushovd på hjemmebane i Grimstad i 2013. Morten jobber i dag som trener for flere av rytterene og er ansatt som lagets ernæringsfysiolog. Samtidig er han også ansatt i olympiatoppens ernæringsavdeling.
kosthold som ikke utelukker viktige næringsstoffer. Dersom man trener mye har man også en tendens til å tenke at man behøver et
mye på treningssentre eller andre innendørs- aktiviteter, er dette særlig utbredt. Hvordan kan vi kompensere for denne mangelen på D vitamin? Vitamin D finner vi natur- lig i fet fisk og i tran. I til-
”For sunne og friske mennesker kan vi på generell basis og med stor trygghet si at man ikke trenger å tilføre vitaminer og mineraler gjennom tilskudd.”
større inntak av tilskudd. Økt be- vegelse fører imidlertid som regel også til økt matinntak, noe som gjør at inntaket av vitaminer og mineraler øker i tilsvarende grad som inntaket. Dette vil med andre ord si at man ved økt trenings-
legg tilsettes nå vitamin D i en del melkeprodukter. Dersom du har et lite til moderat fiskeinntak, og holder deg mye innendørs i løpet av vinteren kan likevel et D- vitamin tilskudd være å anbefale. D- vitamin har nemlig en viktig
kan bli farlig, vil likevel muligheten for en negativ effekt på kroppen være tilstede også ved lavere ”høydoser”. Dersom man følger anbefalingene på eventuelle tilskudd man tar, kan man uansett være ganske trygg
ERNÆRING
68 SM GRUPPETTO # 48
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease