DALLA CUCINA
POKE
POKE DE SALMÃO au piccante riso, avocado, alghe wakame, edamame, mango, salmone , semi di sesamo e erba cipollina con aggiunta di tonno a pinne gialle
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COUS COUS DI VERDURE con pomodorini confit , menta, verdure saltate e olio EVO
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LUNCH
PICANHA 200gr picanha di bovino alla griglia con fiocchi di sale e olio EVO RIBS BBQ pannocchia marinata in salsa barbeque con sriracha e vegan mayo GYOZA DI GAMBERO 5pz fritti o alla piastra ripieni di mazzancolla e salsa spicy al mango GYOZA DI CARNE 5pz fritti o alla piastra ripieni di maiale e salsa spicy al mango TEMPURA MIXTA shiitake, cotoletta di fungo, gambero argentino, mazzancolla in tempura, broccolini, foglia di shiso e pesce azzurro con sriracha vegan mayo RAMEN AMAZONICO CON GYOZA DI CAMARÃO udon BIO con brodo di arachidi , gyoza di gambero , sesamo, pomodorini confit, alghe wakame RAMEN AMAZONICO CON GYOZA DI CARNE udon BIO con brodo di arachidi , gyoza di carne , sesamo, pomodorini confit, alghe wakame UDON MEDITERRANEO udon BIO, bisque di gamberi , gambero rosso , stracciatella, granella di pistacchi e olio EVO UDON TIERRA udon BIO con funghi ostrica, shimeji, shiitake, latte di cocco, semi di sesamo ed erba cipollina
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TIERRA quinoa, edamame salati, violeta 8pz , sunomono ARYA tacos di pollo 1pz , camarão abacate 8pz , riso con sesamo, mini nikkei salad AQUA santa teresa 3pz , ceviche di salmone , salmão abacate 8pz , riso con sesamo FUEGO brodo di soia, udon , gyoza di gamberi o di carne , germogli di bambù, edamame, naruto, erba cipollina, sesamo Caffè e acqua microfiltrata inclusi. Offerta valida dal lunedì al venerdì, solo a pranzo. Esclusi i festivi.
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