STARTERS
CRUDO
NIGIRI & JOE JOE E NIGIRI SELECTION 6pz nigiri di salmone, ricciola e tonno , joe con gambero rosso , gambero argentino e salmone NIGIRI SALMONE 2pz anche scottato salmone , ikura, germogli e salsa ponzu NIGIRI RICCIOLA 2pz ricciola oceanica , salsa miso e yuzu e salsa ponzu NIGIRI TONNO 2pz tonno a pinne gialle, wasabi kizami e salsa ponzu CAMARÃO BAIANINHO 5pz mazzancolla panata con salsa banana piccante BOLINHO DE BACALHAU 5pz bites di baccalà con salsa banana piccante SANTA TERESA 5pz pesce azzurro panato e salsa tartara al cetriolo EDAMAME AL TARTUFO fagioli di soia lessati con salsa al tartufo EDAMAME au piccante fagioli di soia lessati con fiocchi di sale e salsa sriracha CORN RIBS pannocchia marinata in salsa barbeque con sriracha vegan mayo CHIPS DI PLATANO chips di platano con maionese giapponese PASTEL DE QUEIJO 5pz raviolo artigianale ripieno di formaggio con salsa di banana piccante CAMARÃO POPCORN mazzancolla panata, erba cipollina e mayo kimchi GUACAMOLE tortilla di mais fritta e guacamole
SASHIMI DI GAMBERO ROSSO battuto di gambero rosso al latte di cocco, aromatizzato con zenzero, zest di lime e coriandolo SASHIMI RICCIOLA ricciola oceanica , salsa ceviche e brunoise di verdure SASHIMI TONNO SCOTTATO tonno a pinne gialle , salsa ponzu, ikura e wasabi kizami SASHIMI SALMONE salmone servito con salsa ponzu, wasabi kizami, fiori e semi di sesamo TARTARE DI TONNO CON TUORLO FONDENTE tartare di tonno a pinne gialle , avocado, perlage di tartufo, ikura e tuorlo in tempura TARTARE SALMÃO GOSTOSO tartare di salmone , avocado, mandorle, maionese piccante, salsa sushi e tobiko , servita con alga nori crispy TARTARA MIXTA to share salmone, tonno a pinne gialle, ricciola oceanica e salsa ponzu, servita con alga nori crispy CEVICHE SALMONE E RICCIOLA salmone, ricciola oceanica in salsa ceviche e verdure croccanti CEVICHE RICCIOLA E GAMBERO ricciola oceanica, gambero argentino, capasanta oceanica, latte di cocco, aji amarillo e coriandolo
9
20
8
16
7.5
16
6.5
16
5.5
19
10
18
6
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8.5
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6
17
TACOS & NORI TACOS
22
TACOS DI GAMBERO 2pz tortilla di grano , avocado, mazzancolla tropicale panata , kimchi mayo, pico de gallo e lime TACOS DI POLLO FRITTO 2pz tortilla di grano , cavolo cappuccio, avocado, pollo fritto speziato, maionese giapponese e togarashi NORI TACOS SALMONE 2pz foglio di alga nori fritta, salmone , Philadelphia vegetale, maionese piccante, mandorle, salsa sushi e tobiko NORI TACOS TONNO 2pz foglio di alga nori fritta, tonno a pinne gialle , guacamole e maionese wasabi HANDROLL SALMONE 2pz salmone e salsa kimchi HANDROLL GAMBERO ARGENTINO 2pz gambero argentino, maionese giapponese e togarashi
8.5
6.5
8.5
6.5
6.5
8.5
SUSHI JOE GAMBERO ROSSO 2pz gambero rosso e ricciola oceanica SUSHI JOE SALMONE 2pz salmone, ikura e croccante di tenkasu SUSHI JOE GAMBERO 2pz
10.5
8.5
8.5
10
8.5
gambero argentino, salmone scottato con umami di maionese giapponese, ikura e togarashi
10
Tutti i prodotti evidenziati in “ grassetto ” sono decongelati. Le pietanze e le bevande servite possono contenere sostanze che possono provocare allergie o intolleranze. Per maggiori informazioni consultare la documentazione disponibile in cassa, sul nostro sito nella sezione dedicata o chiedere al nostro personale. Tutti i prodotti ittici destinati al consumo a crudo sono stati sottoposti al trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Reg.CE 853/2004. Il peso della carne potrebbe essere suscettibile a leggere variazioni. Servizio 2.50 euro.
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