POKE
ROLL & TEMAKI ILHA salmone, gambero rosso , avocado, maionese al basilico, pistacchio e stracciatella ATLANTICO tonno a pinne gialle, ricciola oceanica, sesamo e il suo olio caldo SALMÃO GOSTOSO salmone, Philadelphia vegetale, avocado, mandorle, salsa sushi, tobiko e spicy mayo VIOLETA broccolini e funghi in tempura, avocado, pomodori secchi, Philadelphia vegetale e alghe wakame SALMÃO COM CAMARÃO salmone, mazzancolla tropicale panata, salsa sushi e sesamo SALMÃO ABACATE salmone, avocado, tobiko e sesamo ATUM CROCANTE tonno a pinne gialle, avocado e tenkasu CAMARÃO ABACATE mazzancolla tropicale panata, avocado e sesamo SPICY SALMÃO salmone, avocado , tartare piccante di salmone al coltello, salsa sriracha e fili di peperoncino SALMÃO GOSTOSO TEMAKI salmone, Philadelphia vegetale, avocado, mandorle, salsa sushi, tobiko e spicy mayo SALMÃO COM CAMARÃO TEMAKI salmone, mazzancolla tropicale panata, salsa sushi e sesamo
POKE DE SALMÃO au piccante riso, avocado, alghe wakame, edamame , mango, salmone , semi di sesamo, erba cipollina e salsa kimchi
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+1 11.5
14.5
con aggiunta di tonno a pinne gialle POKE MEU AMOR
quinoa, mango, avocado, tofu, alghe wakame, edamame, pomodorini cherry, cipolla marinata e vegan mayo all’avocado
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DALLA CUCINA PICANHA 200gr picanha di bovino alla griglia con fiocchi di sale e olio EVO GYOZA DI GAMBERO 5pz fritti o alla piastra ripieni di mazzancolla e salsa spicy al mango GYOZA DI CARNE 5pz fritti o alla piastra ripieni di maiale e salsa spicy al mango TEMPURA MIXTA to share
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mazzancolle tropicali, shitake, cotoletta di fungo, zucca, broccolini, foglia di shiso e pesce azzurro con sriracha vegan mayo RAMEN AMAZONICO CON GYOZA DI CARNE O DI GAMBERO udon BIO con brodo di arachidi , pico de gallo, gyoza di carne o di gambero e sesamo
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9.5
LUNCH
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TIERRA zucca in tempura, edamame salati, violeta 8pz , sunomono ARYA tacos di gambero 1pz , tacos di pollo 1pz , camarão popcorn, salmão abacate 8pz AQUA santa teresa 3pz , sashimi di salmone 50gr , atlantico 8pz , nigiri di salmone 1pz FUEGO gyoza di carne fritti 3pz , picanha 100gr , purè di manioca caffè e acqua microfiltrata inclusi. Offerta valida dal lunedì al venerdì, solo a pranzo. Esclusi i festivi.
15.5
SIDES MANDIOQUINHA FRITA manioca fritta con maionese verde PURE DI MANIOCA purè di manioca e erba cipollina NIKKEI SALAD misticanza, mango, avocado, pomodorini confit e semi di sesamo SUNOMONO slices di cetriolo marinato e semi di sesamo
15.5
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