STARTERS
CRUDO
CAMARÃO BAIANINHO 5pz mazzancolla panata con salsa banana piccante BOLINHO DE BACALHAU 5pz bites di baccalà con salsa banana piccante EDAMAME fagioli di soia lessati Ia_aIITUKUm@]M au piccante au tartufo CHIPS DI PLATANO ITUimKUi]@p@_aIa_^@Ua_MmMSU@iia_MmM PASTEL DE QUEIJO 5pz raviolo artigianale ripieno di formaggio con salsa di banana piccante CAMARÃO POPCORN mazzancolla panata, MlH@IUia]]U_@M^@ya\U^ITU
TACO E NORI TACOS TACOS DI GAMBERO 2pz tortilla di grano @vaI@Ka mazzancolla tropicale panata \U^ITU^@yaiUIaKMS@]]aM]U^M TACOS DI POLLO FRITTO 2pz tortilla di grano I@va]aI@iiqIIUa@vaI@Ka pollo fritto speziato, ^@Ua_MmMSU@iia_MmMMpaS@l@mTU NORI TACOS SALMONE 2pz @]S@_alUIlaII@_pM salmone, mi@]^@HU]M^@Ua_MmM iUII@_pM^@_Kal]Mm@]m@mqmTUM tobiko NORI TACOS TONNO 2pz @]S@_alUIlaII@_pM tonno a pinne gialle Sq@I@^a]MM ^@Ua_MmMw@m@HU SASHIMI DI GAMBERO ROSSO H@ppqpaKU gambero rosso @]]@ppMKUIaIIa@la^@pU||@paIa_ |M_|Mla|MmpKU]U^MMIalU@_Ka]a SASHIMI RICCIOLA ricciola oceanica m@]m@IMvUITMMHlq_aUmMKUvMlKqlM SASHIMI TONNO SCOTTATO tonno a pinne gialle, m@]m@ia_|q ikura e wasabi kizami SASHIMI SALMONE salmone mMlvUpaIa_m@]m@ia_|q wasabi kizami, alUM mM^UKUmMm@^a TARTARE DI TONNO CON TUORLO FONDENTE p@lp@lMKU tonno a pinne gialle @vaI@KaiMl]@SMKUp@lpqRa salmone, tonno a pinne gialle, ricciola oceanica Mm@]m@ ia_|qmMlvUp@Ia_@]S@_alUIlUmiyMaIITUKUm@]M CEVICHE SALMONE E RICCIOLA salmone, ricciola oceanica U_m@]m@IMvUITMMvMlKqlM IlaII@_pU CEVICHE RICCIOLA E GAMBERO ricciola oceanica, gambero argentino, ]@ppMKUIaIIa@[U @^@lU]]aIalU@_Ka]aM capasanta oceanica ikura Mpqal]aU_pM^iql@ TARTARA MIXTA to share
9
20
8
16
5.5
16
5.5 / 6.5
6
16
8
19
8.5
22
GUACAMOLE HOMEMADE tortilla di mais MSq@I@^a]M con pico de gallo ikura riccio di mare
6
17
6.5 / 7.5 / 8.5
NIGIRI & JOE NIGIRI GAMBERO ROSSO 2pz gambero rosso, |MmpKU]U^MMaIITUKUm@]M NIGIRI RICCIOLA 2pz ricciola oceanica, m@]m@^Umayq|qMm@]m@ia_|q
17
8
6
NIGIRI SALMONE anche scottato 2pz salmone, ikura, SMl^aS]UMm@]m@ia_|q NIGIRI TONNO 2pz tonno a pinne gialle, wasabi kizami Mm@]m@ia_|q NIGIRI UNAGI 2pz anguilla grigliata, m@]m@^UmaMyq|a NIGIRI SELECTION 4pz mM]M|Ua_MKU_USUlUIa_ salmone ^@lU_@pa@RlMKKa@]]½iMla] iMlq_pa_aRlqpp@pa@] @^i@lUiMlq_]UMvMSqmpa @^@lUI@_pM@] y_@liMlq_@]UMvM_ap@MlH@IM@Sq@l_UpU con ikura, tobiko giallo, tobiko arancio MiMl]@SMKUp@lpqRa NIGIRI SELECTION 6pz gambero rosso, salmone, salmone scottato, tonno a pinne gialle, ricciola oceanica, anguilla grigliata SUSHI JOE SELECTION 6pz gambero rosso, gambero argentino, salmone
6
8
6
8
6
12
8
8
16
22
POKE
ROLL
POKE DE SALMÃO au piccante lUma@vaI@Ka alghe wakame, edamame ^@_Sa salmone mM^U KUmMm@^aMlH@IUia]]U_@
ATLANTICO PREMIUM tonno a pinne gialle, ricciola oceanica, mMm@^aMU]mqaa]Ua I@]Ka ILHA PREMIUM salmone, gambero rosso, @vaI@Ka^@Ua_MmM@]H@mU]UIa iUmp@IITUaMmpl@IIU@pM]]@ SALMÃO GOSTOSO salmone, mi@]^@HU]M@vaI@Ka^@_Kal]Mm@]m@mqmTU tobiko MmiUIy^@ya VIOLETA broccolini e funghi in tempura, @vaI@Kaia^aKalUmMIITU mi@]^@HU]MM alghe wakame SALMÃO COM CAMARÃO salmone, mazzancolla tropicale panata, m@]m@mqmTUM mMm@^a SALMÃO ABACATE salmone, @vaI@Ka , tobiko MmMm@^a ATUM CROCANTE tonno a pinne gialle, @vaI@KaMpM_\@mq CAMARÃO ABACATE mazzancolla tropicale panata, @vaI@KaMmMm@^a SPICY SALMÃO salmone, @vaI@Ka , tartare piccante di salmone al coltello, m@]m@mlUl@IT@M]UKUiMiMla_IU_a
13
15
+1 15
15
Ia_@SSUq_p@KU tonno a pinne gialle POKE CAPASANTA E GAMBERO ARGENTINO
kqU_a@lUma gambero argentino, capasanta oceanica, ^@_Sa @vaI@Ka alghe wakame, edamame ^@_Kal]MM^@ya@]p@lpqRa
14
11
DALLA CUCINA PIATTO DEL BUON RICORDO BLACK COD black cod glassato al miso&mango MkqU_a@
14
14
22
13
Sqmp@]a@HHU_@pa@]_ampla0US_@pqlMKlU_\miMIU@]"Û mpqKU@paiMlK@lpUq_½MmiMlUM_|@Ia^i]Mp@KUSqmpaMa]R@ppa
14
PICANHA 200gr iUI@_T@KUHavU_a@]]@SlUS]U@Ia_aIITUKUm@]M Ma]Ua8$ RIBS BBQ pannocchia marinata in salsa barbeque Ia_mlUl@IT@M vMS@_^@ya
18
14
12
0½ $ SALMÃO HOSOMAKI lUmaM salmone ABACATE URAMAKI lUmaM avocado
GYOZA DI GAMBERO 5pz fritti o alla piastra ripieni di mazzancolla Mm@]m@miUIy@]^@_Sa
13
7
GYOZA DI CARNE 5pz fritti o alla piastra ripieni di maiale Mm@]m@miUIy@]^@_Sa TEMPURA MIXTA shiitake, cotoletta di fungo, gambero argentino, mazzancolla in tempura, broccolini, RaS]U@KUmTUmaM pesce azzurro Ia_mlUl@IT@vMS@_^@ya RAMEN AMAZONICO CON GYOZA DI GAMBERO qKa_ $Ia_ brodo di arachidi gyoza di gambero, mMm@^a ia^aKalU_UIa_p alghe wakame RAMEN AMAZONICO CON GYOZA DI CARNE qKa_ $Ia_ brodo di arachidi gyoza di carne, mMm@^a ia^aKalU_UIa_p alghe wakame
12
7
18
13
13
LUNCH
DOLCI
TIERRA quinoa, edamame salati, violeta 8pz e sunomono ARYA tacos di pollo 1pz , camarão abacate 8pz , riso con sesamo, mini nikkei salad AQUA santa teresa 3pz , mini ceviche di salmone , salmão abacate 8pz, riso con sesamo FUEGO brodo di soia, udon , gyoza di gamberi o carne , germogli di bambù, edamame, naruto, erba cipollina, sesamo
CHEESECAKE MAIS AMOR cheesecake con mango e maracuja MOCHI SELECTION 3pz gelato giapponese mochi ai gusti di cocco, cioccolato e mango PRESTIGIO torta brasiliana al cioccolato e cocco TORTA DI MELE torta di mele come quella della nonna CHURROS churros , dulche de leche, zucchero e cannella SENZA IMPEGNO CAFFÈ ESPRESSO / DECAFFEINATO CAFFÈ DOPPIO CAFFETTERIA
15
6.5
15
8
15
6.5
6.5
15
6.5
1
SIDES MANDIOQUINHA FRITA manioca fritta con maionese verde PURE DI MANIOCA purè di manioca e erba cipollina SUNOMONO slices di cetriolo marinato e semi di sesamo NIKKEI SALAD misticanza, mango, avocado, e semi di sesamo lunedì al venerdì, solo a pranzo. Esclusi i festivi.
5.5
2.2 4.4 3 3 2.5 3 2.5
5.5
CAFFÈ AMERICANO CAFFÈ CORRETTO CAPPUCCINO O SOIA TE E INFUSI CAFFÈ AL GINSENG / ORZO
5.5
5.5
alga wakame • zenzero alla barbabietola • salsa sushi • maionese piccante • salsa ceviche • salsa sriracha • maionese verde • maionese wasabi • maionese giapponese • salsa di soya • salsa banana piccante 1.20 / mais cancha • edamame 1.70 / wasabi kizami • ikura • riso bianco e sesamo 3.50 / pane caldo 2pz 2 / burro 1.5 EXTRA wanna add something?
COPERTO CON PANE CALDO E BURRO ARTIGIANALE AROMATIZZATO
2.5
Tutti i prodotti evidenziati in “ grassetto ” sono decongelati. Le pietanze e le bevande servite possono contenere sostanze che possono provocare allergie o intolleranze. Per maggiori informazioni consultare la documentazione disponibile in cassa, sul nostro sito nella sezione dedicata o chiedere al nostro personale. Tutti i prodotti ittici destinati al consumo a crudo
Reg.CE 853/2004. Il peso della carne potrebbe essere suscettibile a leggere variazioni.
DRINK LIST
SIGNATURE DRINK
MUST DRINK CAIPIRINHA CLASSICA Cachaca Sagatiba, lime fresco CAIPIRINHA MARACUJÀ Cachaca Sagatiba, lime fresco, polpa di maracuja CAIPIRINHA MANGO E PEPE ROSA Cachaca Sagatiba, lime fresco, polpa di mango, pepe rosa SPRITZ SELECTION
7
ESPECIAL N°1 Rum Kingston 62 Gold, Appleton Estate 8Y, sciroppo maracuja, Agave, lime fresco
11
7.5
Questo Signature Drink è stato studiato per accompagnare perfettamente il Piatto del Buon Ricordo. Scoprilo e lasciati sorprendere.
7.5
GIN LOVER
GIN TONIC ZENZERO & PEPE ROSA Bickens Gin, tonica Galvanina, Campari BULLDOG TONIC Bulldog Gin, tonica Galvanina BASILINHO Bulldog Gin, lime, foglie fresche di basilico GIN TONIC DEL PROFESSORE Gin del Professore Crocodile, tonica Galvanina NO ALCOL CAIPIRINHA SPICY MANGO Caleno spicy tropical, polpa di mango, succo di lime fresco, tabasco CAIPIRINHA PASSION FRUIT JNPR 2, polpa di maracuja, succo di lime, maracuja fresca VIRGIN MOJITO JNPR 2, succo di lime, menta fresca
10
APEROL SPRITZ Aperol, prosecco, soda CYNAR SPRITZ Cynar, prosecco, soda CAMPARI SPRITZ Campari, prosecco, soda SARTI SPRITZ Sarti rosa, prosecco, soda
7.5
10
7.5
11
7.5
11
7.5
MONDORO HUGO SPRITZ Mondoro Aperitivo, prosecco, soda CRODINO XL ARANCIA ROSSA CRODINO XL BIONDO
7.5
5.5 5.5
7.5
LATINOS
7.5
11
TOMMY’S MARGARITA Espolòn Reposado, Agave, lime fresco ESPOLÒN MARGARITA Espolòn Blanco, triple sec, lime fresco DAIQUIRI Rum Kingston 62 White, lime fresco ESPOLÒN PALOMA Espolòn Blanco, agave, lime fresco, soda al pompelmo SETE SABORES Skyy vodka, lime fresco, polvere di togarashi PISCORINHO Pisco, polpa di maracuja, maracuja, succo di limone MOJITO Rum Kingston 62 White, lime fresco, menta, soda KENTUCKY MULE Wild Turkey Bourbon Whiskey, lime fresco, Spicy ginger beer MEZCAL MULE Montelobos Espadin, ginger beer, lime e zenzero fresco
8.5
10
10
10
10
8.5
8.5
9.5
9.5
SOFT DRINKS ACQUA MICROFILTRATA trattata naturale o frizzante 0,75lt ACQUA PANNA / SAN PELLEGRINO bottiglia 0,75lt GUARANÀ lattina 33cl
VINI BIANCHI MILANO BIANCO
2 4
6
25
Cantina Urbana, Sicilia, 12,5% VERMENTINO DI SARDEGNA Azienda vinicola Contini, Sardegna, 12,5% RIBOLLA GIALLA IGT Francesco Rotolo - confinis Friuli Venezia Giulia SAUVIGNON COLLIO DOC Francesco Rotolo - confinis Friuli Venezia Giulia ROSSI MILANO ROSSO BIOLOGICO Cantina Urbana, Lombardia, 12,5% VALPOLICELLA RIPASSO DOC Allegrini, Veneto, 13,5% CHAMPAGNE LALLIER BRUT CUVEE Lallier, Francia, 12,5% LALLIER ROSE’ BRUT GRAND ROSE Lallier, Francia, 12,5%
3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5 3.5
6.5
27
ACQUA TONICA Galvanina bott. 20cl GINGER BEER Galvanina bott. 20cl COCA COLA ® bottiglia 33cl COCA COLA ZERO ® bottiglia 33cl
7
30
7
30
KOMBUCHA AL LUPPOLO lattina 33cl KOMBUCHA ALLO ZENZERO lattina 33cl
6
25
BIRRE
7
30
VIOLA BIONDA cl75 - 5,6% birra bionda lager NOAM cl34 - 5,2% MAIS AMOR cl33 - 4,3% la nostra birra artigianale SAPPORO cl33 - 4,7%
19
6 6
80
6
90
AMARO SAKE GIAPPONESE AMARI
BOLLICINE OPERA PRIMA CUVEE MILLESIMATO
6
25
5 7 7
Tenuta la Crosa, Veneto, 11,5% PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG Masottina, Veneto, 11,5% FRANCIACORTA DOCG BRUT Conti D ucco, Lombardia, 12,0% FRANCIACORTA DOCG SATEN Conti D ucco, Lombardia, 12,0% ROSÈ MIRAVAL CÔTE DE PROVENCE ROSÈ Miraval, Francia, 12,5%
7
30
MEZCAL WHISKY RUM
10 10
9
40
10
50
10 50
Page 1 Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7Made with FlippingBook Ebook Creator