TIPS! Använd glassen i en somrig marängsviss varvad med choklad- sås, grädde, maräng, pistagenötter och färska jordgubbar.
Jordgubbsglass 8-10 personer
Dela jordgubbarna och lägg i en kastrull. Låt koka i några minuter tills de mjuknat. Ta jordgubbarna från plattan, häll i citronsaften och mixa slätt. Låt svalna i kylskåp. Vispa grädden till mjuka toppar i en skål. Vispa ihop färskosten med den kondenserade mjölken i en annan skål. Häll färskostsmeten över grädden och vispa till en jämn, tjock smet. Vispa slutligen ner ca 350 g av jordgubbssåsen (ungefär tre fjärdedelar). Häll smeten i en form som rymmer ca 2 L, exempelvis en brödform. Ringla över lite till av jordgubbssåsen på toppen och gör ett fint mönster. Spara resten av jordgubbssåsen till servering. Ställ in formen i frysen i minst 6 timmar.
En enkel och fantastiskt god jordgubbsglass med che- esecakekaraktär tack vare färskosten. Dessutom behövs ingen glassmaskin.
500 g jordgubbar (1 l) 5 dl vispgrädde 400 g sötad kondenserad mjölk 200 g färskost naturell 1 msk citronsaft
Vid servering: Låt tina ca 15 min, skopa upp glasskulor och häll på lite av jordgubbssåsen.
| NYTT BOENDE NR 6 | 2020 | 33
Made with FlippingBook Ebook Creator