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FINANCES NEWS HEBDO / JEUDI 4 JUILLET 2024
ECONOMIE
e nombreux citoyens n’ont pas observé le rituel de l’Aïd Al-Adha, soit par choix ou par contrainte. Certains étaient dans l’incapaci- té d’acheter le mouton. D’autres, faute de ne pouvoir acheter des bêtes mâles, ont choisi des femelles et cela représente une menace pour la reconstitution du cheptel national. La hausse des prix de 20% à 30%, voire 40% par rapport à l’année der- nière, explique en bonne partie ce constat. Faut-il s’attendre au même scé- nario l’année prochaine ? Les La tutelle avoue que toutes les mesures possibles ont été prises. La filière des bovins laitiers durement affectée également. La reconstitution du cheptel national dépendra de la clémence du ciel Par C. Jaidani D Viandes rouges
demeure perturbée. La flambée des prix des ovins lors de l’Aid Al-Adha a révélé l’existence de problèmes au niveau de l’offre. En conséquence, les prix connai- traient la même tendance haus- sière. Interpellé à ce sujet récemment lors de la session plénière à la Chambre des représentants, Mohamed Sadiki, ministre de l’Agriculture, a affirmé que «tout ce qui devait être fait a été fait» . Il a reconnu qu’ «il n’y a pas de solutions sans pluie, et sans pluie il n’y a rien. Nous prions pour que les précipitations soient au ren- dez-vous prochainement». Commentant les propos de Sadiki, Mohamed Dahbi, coordi- nateur de l’Association des che- villards de Casablanca, a sou- ligné que «ni les importations ni les mesures de sauvegarde prises par le gouvernement ne peuvent stabiliser les prix. La filière viande rouge traverse des moments difficiles. Il faut espérer de bonnes saisons pour inci- ter les éleveurs à préserver leur cheptel et assurer progressive- ment sa reconstitution. La plu- part des ovins destinés aux abat- toirs est assurée par les petites exploitations. Il est donc impor- tant de renforcer le soutien aux petits éleveurs». Outre la viande rouge, la recons- titution du cheptel concerne éga- lement la filière des bovins lai- tiers. L’activité a fortement subi les effets de la sécheresse et du renchérissement des coûts des intrants. Les agrégateurs, parti- culièrement Copag et Centrale Danone, ont renforcé l’impor- tation de génisses à haut ren- dement, notamment de France et de Hollande. Un soutien est apporté également pour les génisses locales qui, malgré leur rendement limité, résistent à la sécheresse. Pour ce faire, des programmes de formation sont organisés au profit des exploi- tants pour leur prodiguer des conseils en matière d’élevage, d’insémination artificielle et de techniques modernes de pro- duction et de conservation des produits laitiers. ◆
avis des experts divergent. «La sécheresse des six dernières années a impacté sérieusement le secteur de l’élevage, toutes filières confondues. Elle a eu un effet majeur sur la fécondité et a augmenté le taux de mortalité. Heureusement, cette année, les pluies abondantes des mois de mars et avril 2024 ont amélioré la situation et ont permis l’enri- chissement des pâturages natu- rels. L’agnelage de l’automne 2023 et du printemps de l’année en cours s‘est passé dans de bonnes conditions», souligne Said Miha, responsable de la cellule des projets et de la coo- pération à l’Association nationale ovine et caprine (ANOC). Et de poursuivre : « si la pluie est au rendez-vous la saison
prochaine, elle devrait donner une impulsion à la reconstitu- tion du cheptel national. Mais il faudra compter plusieurs cycles pluvieux successifs pour que la situation revienne à la normale». Pour sa part, le gouvernement a renouvelé son programme d’aide aux éleveurs à travers la distri- bution de l’aliment de bétail sub- ventionné. Aussi, des mesures spéciales ont été déployées pour assurer l’abreuvage du bétail et l’approvisionnement en eau. Des dispositions sont également prises pour assurer la bonne santé du cheptel. Des campagnes de vaccination sont programmées ainsi que des opérations d’accompagnement technique des éleveurs. Toute la filière viande rouge
Sadiki : «Il n’y a pas de solutions sans pluie et sans pluie il n’y a rien. Nous prions pour que les précipitations soient au rendez-vous prochainement».
Face à la faiblesse de l’offre, les prix des viandes rouges devraient connaitre une tendance haus- sière.
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