Nieuwe voeding: antinutriënten • Antinutriënt : nadelige invloed op ons lijf • Met name in zaden (kindjes van de plant) toxische stoffen • Met name granen bevatten de meest toxische antinutriënten • Sommige mensen gevoelig voor ook de bloemen, wortels, bladeren, noten/pitten/zaden • Variatie en met de seizoenen mee eten biedt bescherming
Made with FlippingBook Digital Publishing Software