Greenity 62

Als de bloemen rijp genoeg zijn, worden ze naar de verwer- kingsruimte gebracht, geplukt en gebost. “Onze aanvoer van Muscari’s gaat door tot ongeveer half april, afhankelijk van de prijsvorming”, vertelt Bart. “Meestal zijn we zo’n zestien weken aan de klok, na Pasen loopt de aandacht voor Muscari terug. Vanaf dat moment zijn consumenten meer gericht op de tuin.” Voor de Gebr. Pletting verschuift de aandacht dan naar de zomerbloemen. “We telen onder andere pioen, Allium, Eremurus en Montbretia, Scilla en Erythronium, in totaal 5 hectare.” Van uitbreiding van het bedrijf is voorals- nog geen sprake, stelt Bart. “We moeten niet sneller groeien dan de markt ons product kan opnemen, anders zakt de prijs onderuit.” Op dit moment is hij niet ontevreden over de prijs. “Die is gemiddeld. Het is nog even afwachten wat het effect van het coronavirus is. Ik heb al verhalen gehoord van lijnrijders die met volle vrachtwagens terugkomen.” CERTIFICERING NODIG Als we in de kantine aan de koffie zitten, valt ons oog op het MPS-GAP-milieucertificaat. “De vraag naar certificering begint steeds meer te komen, ook vanuit de veiling. Dutch Flower Group heeft aangegeven om in 2020 minimaal 90 procent van hun inkoop duurzaam te willen doen. Steeds vaker werd er specifiek om dit certificaat gevraagd, dus toen hebben we besloten daarvoor te gaan.” Hij begrijpt dat het nodig is, maar ‘er komt wel veel bij kijken’, vindt Bart. “Je moet aan allerlei eisen voldoen en het vraagt nogal wat administratie.” Dat dit de nieuwe realiteit is, snapt hij maar al te goed. “Voor supermarkten is het steeds meer een hot item, voor bloemisten speelt het wat minder, maar uiteinde- lijk zal het daar ook doordringen.”

18

13 maart 2020

Made with FlippingBook Ebook Creator