Class & R ELAX
L UXURY - TRAVEL - ART - WELLNESS & LIFESTYLE M AGAZINE 45 MARADIVA VILLAS RESORT & SPA MAURITIUS - APG WORLD CONNECT MONACO - BORN TO BE A BIRD - INTERVIEW: SIR TIM CLARK, PRESIDENT OF EMIRATES - JETPRIME - HOTEL DE MONTESQUIEU - CRUISES : WHAT ARE YOU LOOKING FOR ?
This year marks the 25th anniversary of Class & Relax Lifestyle Magazine. The world and attitudes have chan- ged a great deal since Class & Relax was founded. The world of luxury has adapted and remains a refuge for all those who have exceptional know-how, who can make a living from it and pass it on, thanks to a demanding clientele. Western Europe, the cradle of aeronautics, is opposing some of the flagships of its industry to the eco- l’Edit orial de Jean-Emmanuel Hay
Nous fêtons cette année les 25 ans de Class & Relax Lifestyle Magazine. Le monde, les mentalités ont beau- coup changé, depuis sa naissance. L’univers du luxe s’est adapté et reste un refuge pour toutes celles et ceux qui ont des savoir-faire exceptionnels, qui peuvent en vivre et les transmettre, grâce à une clientèle exigeante. L’Europe occidentale, berceau de l’aéronautique, oppose certains fleurons de son industrie à la transition écolo-
photo : www.lilium.com
gique, aux enjeux environnementaux. Faut-il rappeler des choses toutes simples ? D’abord que pour “sauver la planète”, il faut protéger les milieux de vie, la biodiversi- té, dont l’homme fait partie ; protéger et planter des arbres, en toute occasion. Ensuite que la Terre n’a pas besoin d’être sauvée, qu’elle peut se passer de nous, mais qu’avec la seule volonté politique, nous détenons déjà les clés du changement nécessaire : des avions élec- triques, d’autres qui voleront à l’hydrogène propre ? C’est pour bientôt. Des milliers d’initiatives sont en cours, qui inverseront le cours des choses en améliorant notre quotidien. Personne ne souhaite faire marche arrière, lorsqu’il s’agit de qualité de vie. Eh bien ne cédons rien, demandons le changement possible et des progrès rapides.
logical transition, to environmental issues. Do we need to remind ourselves of some very simple things? Firstly, to "save the planet", we need to protect living environ- ments and biodiversity, of which humans are a part; we need to protect and plant trees, wherever possible. Secondly, that the Earth doesn't need saving, that it can do without us, but that with political will alone, we alrea- dy hold the keys to the necessary change: electric planes, others that will fly on clean hydrogen? It's just around the corner. Thousands of initiatives are under way that will turn the tide and improve our daily lives. Nobody wants to turn back the clock when it comes to quality of life. So let's not give in, let's demand change and rapid progress. jeh.anolis@gmail.com
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SOMMAIRE
CONTENT
Croisières - What are you looking for ? 6
Hotel de Montesquieu 25
Maradiva Villas Resort & Spa - Mauritius 16
Jet Prime 24
Born to be a bird 32
Interview - Sir Tim Clark 56
World Connect by APG 28
C LASS &R ELAX L IFESTYLE M AGAZINE N°45 - 2024
Cover Page : Aston Martin Vantage (Class & Relax is media partner of Top Marques Monaco) P UBLISHED BY O DYSSAIR L TD 7 Athinon Avenue
Photographs www.jean-emmanuel-hay.com
Writers : Noémie Hay, Ulysse Hay, Jean- Emmanuel Hay, Jean-Baptiste Reuter, Mathilda Reuter, Nikos Tsitsanis, © Copyright 2024 by Odyssair Ltd T ous droits réservés. Les photographies et textes de ce magazine ne peuvent être reproduits sous aucune forme sans l’autorisation d’Odyssair Ltd. All rights reserved. the photographs and texts of this magazine, or parts thereof, may not be reproduced in any form without permis- sion of Odyssair Ltd.
Heritage Expeditions : GRiehle - EBell - Dereck Morisson - Steven Bradley - Richard Young - Sea Cloud - Windstar Cruises - Variety Cruises : Paul Bartlett - iStock : nzeissig - Richlindie. iStock/Malkovstock-Durktalsma-21aerial- 3yephotography-Ed-Ni-Photo-Darthart- Panvwatt Dangsungnoen-Harbucks-Artorn- Suitlana Hulko-Nicol Farise-Balate Dorin- Jacob Wackerhausen-GlobalP-Kar-Tr. Pearl Resorts -ZeroG-Caz - Caswell- Airbus SAS - Aston Martin.
Tolmi Building - Office 203 CY - 8035 Paphos - Cyprus Jean-Emmanuel Hay
Founder & President jeh.anolis@gmail.com +33 6 72 59 30 13 Lay out Odyssair Ltd
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WHAT ARE YOU
Texte Jean-Emmanuel Hay & Noémie Hay Photographies Jean-Emmanuel Hay - Heritage Expeditions - Sea Cloud Cruises Windstar Cruises - Variety Cruises - iStock
Le jour se lève et l’on distingue dans la lumière de l’aurore naissante une terre inconnue. Le monde de la croisière dispose d’une magnifique palette de découvertes, avec cette approche toujours renouvelée au fil de l’eau, et tellement différente de la perception que l’on peut avoir d’une région lors- qu’on s’y pose en avion, pour rejoindre un hôtel. La croisière offre cette approche en douceur et l’accès à des régions reculées, avec le confort de se déplacer sans changer d’hébergement. Voici quatre idées de croisières origi- nales : tous les goûts sont la nature ! The day dawns, and in the light of the new dawn you can make out an unk- nown land. The world of cruising offers a magnificent range of discoveries, with an ever-changing approach along the water, so different from the per- ception you might have of a region when you land in a plane to go to a hotel. Cruising offers this gentle approach and access to remote regions, with the comfort of travelling without changing accommodation. Here are four origi- nal cruise ideas to suit all tastes!
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CRUISES
LOOKING FOR ?
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Class & Relax Lifestyle Magazine : Aaron Russ, vous offrez des expériences extraordinaires aux clients de Heritage Expeditions. Pouvez-vous nous en dire un peu plus sur vos croisières ? Aaron Russ : Oui, mes parents, Rodney et Shirley Russ, ont créé Heritage Expeditions en 1984, et ils ont commencé à organiser des expéditions et des excursions en petit bateau en Nouvelle- Zélande pour faire découvrir la nature sauvage de ce pays. Mon père était biologiste et travaillait pour le New Zealand Wildlife Service. Au début des années 1990, nous avons commencé à
Nouvelle-Zélande, le Pacifique Sud, l'Australie, l'Indonésie, les Philippines et le nord du Japon. Nous naviguons donc tout au long de l'année. Nous exploitons un deuxième navire, ce qui fait que nous en avons deux au total. Nous avons un petit yacht d'ex- pédition qui explore le meilleur de la Nouvelle-Zélande. Il y a donc 18 invités à la fois, et c'est un retour aux sources pour notre entreprise. C'est là que nous avons commencé, évidemment, mais avec un navire beaucoup plus luxueux qu'à l'époque. Les îles au sud de la Nouvelle-Zélande sont remarquables, elles sont classées au patrimoine mondial de l'UNESCO. Elles abritent la moitié des espèces de pingouins et la moitié des espèces d'alba- tros du monde. Le navire Heritage Adventure accueille un maximum de 140 pas- sagers par voyage et fonctionne toute l'année. Nous nous spécialisons probablement plus que d’autres compagnies dans les très longs voyages. Vues les destinations que nous explorons, la région de la mer de Ross en Antarctique, de la Nouvelle-Zélande au Japon en passant par le Pacifique, en nous arrêtant dans les îles en cours de route, il faut prendre son temps. Nous constatons aussi de plus en plus, que nos clients sont à la recherche d'expériences longues. Nous avons des croisières, par exemple du Japon à l'Australie, réali- sables en deux semaines sur une partie du trajet, mais conçues de manière à ce que vous puissiez rester à bord plus longtemps, pendant quatre ou six semaines. De nombreux clients choisissent d'ailleurs de le faire, parce qu'ils aiment aussi être à bord. Class & Relax Lifestyle Magazine : Aaron Russ, you offer ama- zing experiences to Heritage Expeditions customers. Can you tell us a little more about the cruises? Aaron Russ : Yes, my parents, Rodney and Shirley Russ, started the Heritage Expeditions in 1984, and they started doing small ship expeditions and tours in New Zealand to show the wilder- ness of New Zealand. My father was a biologist working for the
proposer des expéditions au départ de la Nouvelle-Zélande vers la région de la mer de Ross, en Antarctique. Puis nous nous sommes étendus vers le nord, en incluant des destinations du Pacifique Sud comme la Papouasie-Nouvelle-Guinée, les îles Salomon et le Vanuatu. À la fin de l'année dernière, nous avons accueilli notre navire amiral, le Heritage Adventurer. Il a été construit en Finlande comme petit navire d'expédition de luxe dans les années 1990. Il a été mis à jour, modernisé et rénové tout au long de sa carrière. Il a donc une classe de glace élevée et c'est un navire très confortable pour l'exploration. Nous navi- guons entre la région de la mer de Ross en Antarctique, la
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New Zealand Wildlife Service. In the early 1990s, we started offering expeditions from New Zealand to the Ross Sea region of Antarctica. And then we expanded northwards, so we included the South Pacific places like Papua New Guinea, Solomon Islands, Vanuatu. Late last year we welcomed what's now our flagship to the company, which is Heritage Adventurer. She was purpose built in Finland as a luxury small expedition ship in the 1990s. She's been updated and modernized and refurbished throughout her career. So she has a high ice class and is a very comfortable ship to explore. And we sail between the Ross Sea region of Antarctica, through New Zealand, the South Pacific, Australia, Indonesia, Philippines, and north to Japan as well. So over the course of the year. We operate a second vessel, so we have two in total. We have a small expedition yacht, which explores the best of New Zealand. So it's 18 guests at a time, and it very much is a return to our roots as a compa- ny. It's where we started, obviously, but with a much more luxurious ship than when we started. The islands south of New Zealand are remarkable, they're UNESCO World Heritage Islands. They have half the penguin species and half the albatross spe- cies in the world. The ship Heritage Adventure takes a maximum on any voyage of 140 passengers and she operates year-round. We specialise probably more than other companies in very long voyages because of some of the destinations that we explore.
Antarctica from New Zealand to Japan through the Pacific, stopping at the islands along the way. And something we're finding is that more clients are actually looking for those longer experiences. So we have other voyages, for example, from Japan to Australia, where you can take a two-week cruise part of the way, but we have designed it so you can also stay on board for longer, for four or six weeks, as the itineraries continue, designed to be taken. And many clients are choosing to do this as well, because they like to be on board. www.heritage-expeditions.com
You need time to visit the Ross Sea region of
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Class & Relax Lifestyle Magazine : Daniel Schäfer, vous êtes Président de Sea Cloud Cruises. Pouvez-vous nous présenter la compagnie, en quelques mots ? Qu'est-ce qui diffé- rencie le Sea Cloud Spirit, sa philoso- phie de navigation, de tous les autres navires de croisière ?
Class & Relax Lifestyle Magazine: Daniel Schäfer, you are President of Sea Cloud Cruises. Could you give us a brief introduc- tion to the company? What differentiates Sea Cloud Spirit and its sailing philosophy from all other cruise ships? Daniel Schäfer : For more than 40 years now, Sea Cloud Cruises has nurtured the concept of gentle tourism, offering authentic sailing experience paired with five-star European hospitality. Instead of fighting the sea with engine power, we use the wind whenever possible, and thus prove that unique experiences and a healthy regard for the environment are not mutually exclusive. As often as we can, we sail. For this, the captain may have to change the route from time to time, if the weather conditions demand it. Our latest ship, the Sea Cloud Spirit, has once again provided an impulse for the further development of cruises. The concept of the three-masted full-rigged ship shows that there is room for sustainable concepts and the principle of "small and fine". Like her two sisters, the Sea Cloud Spirit will be sailed by hand, following the example of traditional windjammers. In the new- build, which entered service in 2021, the planners combined the appeal of classic tall ships with elements such as balcony cabins and extended fitness facilities that were previously reserved pri- marily for large cruise ships. With its combination of the personal and private atmosphere that characterises Sea Clouds and the services typical of cruises, the Sea Cloud Spirit is a wonderful, perfect alternative for those interested in the premium segment. If you want to experience the sea but don't fancy the typical hust- le and bustle of large ships, this is the right place for you. The programmes that Sea Cloud Cruises has developed for the new ship are correspondingly diverse - and appeal to younger target groups. In addition to voyages focusing on culture, art and culinary delights, there are also offers for particularly active guests and for travellers looking for peace and relaxation. Sea Cloud Cruises is sticking to its basic principle on its new ship: as on the other two Sea clouds, the journey is the destination and the time on board is the real experience.
Daniel Schäfer : Depuis plus de 40 ans, Sea Cloud Cruises cultive le concept de voyages “doux” . Nous utilisons le vent chaque fois que cela est possible, pour des expériences de navigation où croi- sière et respect de l'environnement ne sont pas incompatibles. Pour ce faire, le capitaine peut être amené à modifier l'itinéraire, lorsque les conditions météorologiques l'exigent. Nous offrons une expérience de navigation authentique associée aux normes cinq étoiles d’accueil européennes. Avec notre dernier navire, le Sea Cloud Spirit, nous donnons une impulsion nouvelle au développement des croisières. Le concept du trois-mâts à gréement intégral montre qu'il y a de la place pour des concepts durables. Comme ses deux sœurs, Sea Cloud Spirit est navigué à la main, à l'instar des windjammers traditionnels. Il combine la tradition des grands navires classiques à des éléments tels que des cabines spacieuses avec balcon et des installations de remise en forme, qui étaient auparavant réservées principalement aux grands navires de croisière. En combinant l'atmosphère person- nelle et privée qui caractérise Sea Cloud Cruises et les services premium des croisières, Sea Cloud Spirit est une alternative par- faite pour découvrir la mer sans l'agitation typique des grands navires. Les programmes que Sea Cloud Cruises a mis au point pour ce nouveau navire sont diversifiés et s'adressent à des passagers plus jeunes. Outre les voyages axés sur la culture, l'art et la gas- tronomie, des offres sont également proposées aux clients actifs comme aux voyageurs en quête de calme et de détente. Sea Cloud Cruises reste fidèle à son principe de base sur son nouveau navire : le voyage est la destination et le temps passé à bord est une véritable expérience.
www.seacloud.com
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long terme dans le domaine de la croisière. On n'a jamais vu ailleurs autant de bleu et de turquoise combinés au vert des montagnes, qu’à Tahiti. Tahiti est une région très sociale, nous y avons beau- coup d’amis. Ces liens durables, c’est quelque chose que Windstar Cruises crée aussi avec ses clients, à bord des navires. Nous connaissons de nombreux clients qui se sont rencontrés pour la première fois sur un de nos bateaux et qui reviennent chaque année, ou plus souvent, simplement parce qu'ils sont devenus de très bons amis. Tahiti convient parfaitement à Winstar Cruises. Vous savez ce qu’est une croisière ? Lorsque vous naviguez, que ce soit en tant que membre de l'équipage ou en tant que passager, vous créez des souvenirs. Mes premiers souvenirs de la beauté de Tahiti sont nés du côté des membres d'équipage, et continuent de se créer aujourd’hui lorsque je suis à bord en tant que passager. Windstar Cruises operates a fleet of six boutique all-suite and sailing yachts carrying 148-342 guests. Small ship cruises sail throughout Europe, the Caribbean, Costa Rica and the Panama Canal, Asia, New England and Eastern Canada, the Middle East, and the South Pacific, including a ship year-round in Tahiti. President Christopher Prelog celebrates three years of leading the small ship cruise line – commemorating aremarkable tenure that began in the depths of the pandemic. Prelog’s background is anything but expected. He began his career on cruise ships as a waiter – transitioning from time onboard to onshore leadership with a style that keenly taps into the realities of what it’s like to be part of a cruise ship crew. Class & Relax Lifestyle Magazine : Christopher Prelog we've cho- sen to talk about Windstar Cruises' in Tahiti. You are particularly attached to French Polynesia…
Windstar Cruises exploite une flotte de six navires de luxe pou- vant accueillir de 148 à 342 personnes. Les croisières se déroulent en Europe, dans les Caraïbes, au Costa Rica et au Panama, en Asie, en Nouvelle-Angleterre et dans l'est du Canada, au Moyen-Orient et dans le Pacifique Sud. Un navire est présent toute l'année à Tahiti. Christopher Prelog est President de Windstar Cruises depuis plus de trois ans, assurant un mandat remarquable qui a débuté au plus profond de la pandémie. Son parcours est loin d'être habi- tuel, puisqu’il a débuté sa carrière à bord de navires de croisières en tant que serveur. Autant dire que sa manière de diriger Windstar Cruises se fait avec l’expérience des réalités de ce qu’est l'équipage d'un navire, et des exigences de ses passagers. Class & Relax Lifestyle Magazine : Christopher Prelog nous avons choisi de parler de Windstar Cruises à Tahiti. Vous êtes par- ticulièrement attaché à la Polynésie française... Christopher Prelog : Oui, j'adore la Polynésie française. J'ai une passion pour Tahiti, pas seulement pour les îles, mais pour les gens, pour la beauté, pour la culture. Tahiti est très proche de mon cœur. Lorsque je travaillais sur le Star Legend en tant que membre d'équipage, il y a de nombreuses années, c'est lorsque le navire est passé par Tahiti que j'ai pris la décision de rester à
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Christopher Prelog : Yes, I do love French Polynesia. I have a passion for Tahiti, not just for the islands, but for the people, for the beauty, for the culture. Tahiti is very near and dear to my heart. When I was working on the Star Legend as a crew member many years ago, it was when the ship came through Tahiti where I made my long-term decision, I'm going to stay with cruising. You've never seen as much blue and turquoise combined with green in the mountains of Tahiti. It's a very social country, we have many friends in Tahiti. These long-lasting connec- tions, that's something Winstar Cruises always
creates with guests on the ships. We know of so many guests who met the very first time on the ship and they're sailing every year or more just because they became really good friends. So Tahiti fits perfect to Winstar Cruises. You know, what is cruising? It's memories. When you sail as a crew member or as a guest, you are creating memo- ries. My memories of the beauty of Tahiti came from the crew member side. And they are just getting transported to the guest side now.
www.windstarcruises.com
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Diogenis Venetopoulos a fondé Variety Cruises en 1949 : depuis lors, la société propose des croi- sières à bord de petits navires, au nombre de huit aujourd'hui, qui n'accueillent jamais plus de 72 passagers, et de trois yachts. Class & Relax Lifestyle Magazine : Filippos Venetopoulos, que pou- vez-vous nous dire de vos croi- sières aux Seychelles ? Vous avez été nommé PDG de Variety Cruises en 2020, ce n'était pas le meilleur moment...
(palmier produisant la plus grosse graine du règne végétal). Nous avons à bord un chef cuisinier local et un accompagnateur local qui font découvrir leur culture aux passagers : la gastrono- mie est locale. Nous organisons des activités de pêche et nous travaillons avec les écoles des Seychelles pour soutenir l'un des piliers fondamentaux de la Variety Cares Foundation, à savoir l'éducation pour tous. Nous contribuons donc à l'éducation des enfants des communautés locales en matière de préservation de l'environnement, même si les Seychelles sont un pays aux pra- tiques déjà très durables, ce qui nous permet d'apprendre aussi. Ainsi se partagent les connaissances de nos mondes respectifs. Voilà ce qu’est le tourisme communautaire : vous apprenez de la communauté, et la communauté apprend également de vous. Diogenis Venetopoulos founded Variety Cruises in 1949: since then, the company has operated cruises aboard small ships: there
Filippos Venetopoulos : La saison a été très difficile, avec la pan- démie, mais c'était aussi une bonne occasion pour nous poser en équipe et vraiment repenser notre produit, notre orientation, ce qu'est vraiment notre marque, où nous souhaitons être dans les 10 à 20 prochaines années en tant qu'entreprise. Nous existons depuis 70 ans, il était temps pour nous de repenser le processus. Notre vision est désormais claire comme de l'eau de roche : créer un monde meilleur en mer. Comment cela ? Il s'agit vraiment de proposer des destinations axées sur le tourisme communautaire, d'aller plus loin dans l’approche des destinations, de nous immerger dans la culture et parmi les populations, de goûter à la cuisine, aux saveurs locales, afin que ce message soit bien per- ceptible de tous. Aux Seychelles, nous proposons une croisière de sept jours, au cours de laquelle nous découvrons les îles inté- rieures de l’archipel, certaines connues, d’autres beaucoup
moins. Ici les rochers de granit plongent dans l’Océan Indien et les fonds marins réservent de belles surpises. Bienvenus dans la Vallée de Mai, sur l'île de Praslin, réserve naturelle inscrite au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO, depuis 1983, en raison de sa faune et de sa flore exceptionnelles. Cette forêt a pour ainsi dire conservé son état d'origine depuis les temps pré- historiques. C’est la plus grande forêt de coco-de-mer du monde
are eight of them today, which never accommodate more than 72 passengers, and three yachts.
Class & Relax Lifestyle Magazine: Filippos Venetopoulos, what can you tell us about your cruises in the Seychelles? You were appointed CEO of Variety Cruises in 2020, so it wasn't the best time...
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Filippos Venetopoulos: It was a very tough season to take over, but it was also a good opportunity because we were able to sit down as a team and really rethink our product, where are we headed, what is really our brand, where do we want to be in the next 10 to 20 years as a business. So we've been a 70 year old business starting in 1949, and it was a really good time for us to rethink the process. Our
vision is now crystal clear within the business, to create a better world at sea. How do you do it ? It's really delivering the destinations on community- based tourism, on going deeper into the destination, on immersing into the culture and the people and trying the local cuisine and the local flavors : it's real- ly crystallizing our message. In the Seychelles, we offer a seven-day cruise, during which we discover the inner islands of the archipelago, some well- known, others much less so. Here, the granite rocks plunge into the Indian Ocean, and snorkelling is full of great surprises. Welcome to the Vallée de Mai, on the island of Praslin, a nature reserve listed as a World Heritage Site by UNESCO in 1983 for its excep- tional flora and fauna. This forest has remained vir- tually unchanged since prehistoric times. It is the world's largest coco-de-mer forest (a palm tree that produces the largest seed in the plant kingdom). We have a local chef and a local guide on board who introduce passengers to their culture: the cuisine is local. We organise fishing activities and work with Seychelles schools to support one of the fundamen- tal pillars of the Variety Cares Foundation, which is education for all. So we're working to help educating children from the local communities on how to sus- tain the environment, even though Seychelles is a very sustainable country in itself, so we're also lear- ning at the same time. That's what really communi- ty-based tourism is. You learn from the community, but the community also learns from you. So it's kind of sharing the knowledge from both the best worlds . www.varietycruises.com
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HOTEL & RESORT - ILE MAURICE
Nichées dans un jardin de 11 hectares à Flic-en-Flac, les 64 villas du Maradiva, membre de The Leading Hotels of the World, sont autant de bulles pétillantes de bien-être et de bonheur feutré. L’espace, la lumière, chaque détail fut pensé dans ce resort rénové l’an dernier, avec l’excellence pour seule exigence. Sanjiv Ramdanee, CEO de l’éta- blissement familial, a le goût des belles choses, c’est un perfectionniste.
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By Jean-Emmanuel Hay & Noémie Hay - Photographs : Jean-Emmanuel Hay & Maradiva MARADIVA VILLAS RESORT & SPA - MAURITIUS Modèles - Frédérique Bel & Noémie Hay
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Festival de Cannes, à Hollywood, ainsi qu’au Mauritius Classic Tour. Nous avons souvent sponsorisé des événements de polo. Aujourd’hui, Maradiva est le reflet de nos expériences, vécues dans des établissements somptueux à travers le monde, nous nous sommes inspirés de nos découvertes. Les villas avec piscine individuelle, font 163 m 2 en entrée de gamme (les plus grandes font 345 m 2 ). Il n’y pas mieux à l’Ile Maurice : la salle de bain est grande, il y a plusieurs douches, à l’intérieur, à l’extérieur, avec un espace de vie remarquable. Nous offrons à nos hôtes l’habitat spacieux qu’ils ont l’habitude d’avoir chez eux, avec toutes les attentions qu’ils peuvent espé- rer d’un établissement cinq étoiles. La vision que nous avons pour Maradiva se met en place, avec d’autres perspectives proches en matière d’offre, comme Shoba, développé par une société française, MJ Développement, et accolé au resort, dont nous proposerons à la location les résidences de trois chambres et les villas de quatre chambres. Elles feront 400 m 2 en moyenne. Nos hôtes sont totalement libres de gérer leur temps comme bon leur semble. Toute contrainte disparaît avec l'in-villa service: on peut prendre son petit-déjeuner à deux heures de l'après- midi, en pyjama, chez soi. Nos hôtes gèrent leur journée en fonc- tion de leurs envies. D’autre part, on ne vous dira jamais au bar: “C'est l'heure, on ferme”. Tant que vous êtes là, vous êtes le bien- venu : profitez du moment, en couple, en famille, entre amis.
Son expérience du monde du luxe est distillée avec classe dans cet îlot de verdure face à l’Océan Indien, où chaque crépuscule est un festival : le soleil se couche à l’horizon dans un festival de couleurs. Profitant d’une longue plage où s’épanouissent des arbres bienveillants, dégustant un cocktail au bar, vous êtes face à la baie de Tamarin et de la majestueuse montagne du Morne.
Sanjiv Ramdanee : “Maradiva Villa Resort & Spa a été rénové au
cours de l’année 2023, suivant un concept de Hirsch Bedner Associates, et il a rouvert ses portes le 1 er novembre : un véritable défi technique. Nous sommes singulièrement montés en gamme depuis la création de l’établissement par mon père, Sir Kailash Ramdanee (qui avait donné le management au groupe Taj, à l’origine), prolongeant son ambition : toujours vouloir être le meilleur dans tout ce qu’il entreprenait ! En 2009, Maradiva avait cinq ans d’existence et nous avons repris le management. Cela n’a pas été facile, nous n’étions pas des hôteliers, à l’origine. Nous avons donc décidé de diversifier nos activités dans le lifesty- le, afin d’estampiller nos activités dans l’univers du luxe. Nous nous sommes investit dans des événements prestigieux, pour promouvoir Maradiva auprès de célébrités : au Royal Ascot, au
Et nous avons de bons fournisseurs : on a parfois des cigares très rares, originaires majoritairement de Cuba, mais aussi du Nicaragua et de République Dominicaine. Je suis un aficionado du cigare. En voyageant, j’ai vu naître un peu partout des bars à cigares, dans les grands hôtels, les palaces ; ça devient le trend. Nous étions un peu en avance, à Maradiva. Lorsqu’un cigare est bon, je le fume avec plaisir, l’origine n’est pas un problème, mais j’ai davantage l'habitude de fumer des cigares cubains. Le type de cigare que l’on choisit dépend souvent du moment ; parfois on le préfère corsé, parfois plus léger. Conservé dans de bonnes Nous avons une cave d’environ 1500 cigares, mais qui peut en recevoir jusqu’à 3000.
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conditions, il vieillit bien, comme le vin : un cigare se bonifie avec le temps. Il ne reste plus qu’à en profi- ter. Nous avons la chance à Maradiva, d’offrir de nombreux espaces aérés, agréables, pour fumer en dégustant un rhum, un whisky, ou un cognac : le choix des spiritueux est très importants. On apprend à apprécier de belles associations en passant du bon temps avec d'autres aficionados. The Cellar propose donc une magnifique carte de cigares, mais aussi une très belle sélection de champagnes, vins, whis- kys, rhums. Mes cigares préférés ? Cohiba Behike est exception- nel, Cohiha Robustos Supremos en edition limitée aussi ; Cohiba Talisman, Cohiba Secretos ; Romeo y Julieta ; Montecristo White Churchill ; Partagas série D N°4, un grand classique ; H.Upmann Magnum 54 ; Trinidad ; Hoyo de Monterey… mais il y en a bien d’autres. La plupart de ces cigares que j’aime, je les ai en éditions limitées.” Vous l’avez compris, c’est une philosophie de bien- être, d’élégance, de raffinement que Sanjiv Ramdanee dispense au Maradiva, un subtile mélan- ge de lifestyle, class et relax, et de farniente, esprit
que l’on retrouve dans une boutique de luxe nichée au sein du resort, avec des marques telles que Missoni, Balushka, Panarehi, Paula Hermanny, Juande Dios, et bien d'autres encore ; boutique conçue par Daniela Colella, connue pour son travail avec Dior, Ferragamo et Louis Vuitton et conceptua- lisée par Giorgia Viola, pour une expérience sophisti- quée et élégante. Les prestigieuses montres Carl F. Bucherer y sont aussi disponibles. Une conciergerie Les Clefs d’Or vous assiste à tout moment et réservera si vous le souhaitez la Rolls- Royce Phantom pour aller pique-niquer en bord de mer ou vous rendre au Tamarina Golf Club, avec son parcours exceptionnel de 18 trous, conçu par le célèbre architecte Rodney Wright. Elle organisera pour vous une sortie d’observation des dauphins, invite à des idées de sorties avec chauffeur-guide, et réserve vos transferts vers l’aéroport et le lounge Jet Prime, en BMW i7,BMW iX et BMW X5. Le Spa holistique, niché dans les jardins, offre une expérience de bien-être et de connaissance de soi, qui commence par une consultation avec un méde- cin Ayurvedique : discussion, analyse, il s’agit de poser les bases, afin d’optimiser les capacités de
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résistance de l’organisme et donner des conseils pour améliorer le mode de vie quotidien. S’ensuit un massage Shirodhara per- sonnalisé, consistant d’abord à faire couler lentement et réguliè- rement de l’huile chaude sur le front, induisant un équilibre psy- chosomatique. Il se base sur les principes de l’Ayurveda, à savoir harmoniser le corps, l’esprit, les sens et l’âme. L’huile stimule la glande pituitaire, située au centre du front qui, selon l’Ayurveda, est le siège de l’intuition, de la spiritualité et de la guérison. L’écoulement de l’huile se fait très lentement, stimulant le troi- sième œil, qui est le sixième chakra. Ce traitement apporte un état de relaxation profonde et a une puissante action anti-stress Nous sommes maintenant prêts, tous nos sens en éveil, à profi- ter des nombreuses options de restauration du resort. Cassine, doté d'un superbe plafond en bois à double hauteur, propose cuisines mauriciennes et internationales raffinées. Le menu comprend des poissons frais pêchés quotidiennement, des pâtes aux noix de St Jacques et caviar osciètre (Kaviari) et des viandes tendres, dont du cerf de l’Ile Maurice. Cilantro, le restau- rant indien, offre une expérience sensorielle captivante. Avec son design indien authentique et de la musique live, il promet une soirée enchanteresse et dépaysante. Haiku, le restaurant japo- nais, propose un voyage captivant dans une cuisine théâtrale. Les clients ont droit à un éventail de saveurs asiatiques, y compris des viandes fraîches, du poisson, des sushis et des sashimis. Des cours de cuisine y sont organisés. Le Beach House Grill invite ses hôtes à savourer une fusion des fruits de mer les plus frais et des plats locaux tout en profitant d'une vue imprenable sur l'océan : les langoustes sont incontour- nables. Enfin, toutes les tables de l’hôtel voisin, le Sands Suites Resort & Spa, dont Sanjiv Ramdanee est aussi le CEO, sont ouvertes aux clients du Maradiva. Offrant les meilleures vues au crépuscule et permettant de pro- longer la soirée après le dîner, le bar Lantana propose des cock- tails élaborés à partir d'une riche gamme de fruits locaux, de rhums et d'autres spiritueux de qualité supérieure, conçus par des mixologistes formés par Mathias Giroud. Maradiva Villas Resort & Spa, c’est la promesse d’un séjour en toute intimité. Ses villas spacieuses avec piscines privées, sont lovées au cœur d’un beau jardin où s’épanouissent palmiers dat- tiers, frangipaniers, palmiers bouteille, vacoas, lataniers. Il n’est pas rares d’y voir de jolis oiseaux : perruches, Bulbul orphée, Foudi rouges et même des groupes de Francolins gris, ainsi que de jolis geckos, aussi vivement colorés que discrets, les phelsu- mas. Lorsque tombe la nuit, un lièvre s’aventure sur la plage et surprend vos rêves égarés dans le ciel étoilé. Nestling in an 11-hectare garden at Flic-en-Flac, the 64 villas at Maradiva, a member of The Leading Hotels of the World, are sparkling bubbles of well-being and hushed bliss. Every detail of this resort, renovated last year, has been thought through in terms of space, light and excellence. Sanjiv Ramdanee, CEO of this family-run establishment, has a taste for beautiful things and is a perfectionist. His experience of the world of luxury is dis- tilled with class in this island of greenery facing the Indian Ocean, where every twilight is a festival: the sun sets on the horizon in a festival of colours. Enjoying a cocktail at the bar or on the long
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beach where friendly trees flourish, you are facing the bay of Tamarin and the majestic Morne mountain.
the resort, where we will be offering three-bedroom residences and four-bedroom villas for rent. They will average 400 m 2 . Our guests are totally free to manage their time as they see fit. All constraints disappear with in-villa service: you can have break- fast at two in the afternoon, in pajama, at home. Our guests manage their day according to their desires. What's more, you'll never be told at the bar: "It's time to close". As long as you're here, you're welco- me: enjoy the moment, as a couple, with your family, with friends…
Sanjiv Ramdanee: "Maradiva Villa Resort & Spa was renovated during 2023, following a design by Hirsch Bedner Associates, and reopened on 1 rst November: a real technical challenge. We've come a long way since my father, Sir Kailash Ramdanee (who origi- nally gave the management to the Taj Group) crea- ted the hotel, continuing his ambition to be the best at everything he did! In 2009, Maradiva was five years old and we took over the management. It wasn't easy, because we weren't originally hoteliers. So we decided to diversify our activities into lifestyle, in order to put our stamp on the world of luxury. We have invested in prestigious events to promote Maradiva to celebrities: at Royal Ascot, the Cannes Film Festival, Hollywood and the Mauritius Classic Tour. We have often sponsored polo events. Today, Maradiva is a reflection of our experiences in sumptuous establishments around the world, inspi- red by our discoveries. The villas with individual swimming pools are 163 m 2 at the entry level (the largest are 345 m 2 ). There's nothing better in Mauritius: the bathroom is large, there are several showers, both inside and outside, and the living space is remarkable. We offer our guests the spa- cious accommodation they are used to in their own homes, with all the attention they would expect from a five-star hotel. The vision we have for Maradiva is taking shape, with developments such as Shoba, developed by a French company, MJ Développement, and adjoining
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Magnum 54; Trinidad; Hoyo de Monterey... but there are many others. Most of the cigars I love are limited editions. " As you can see, Sanjiv Ramdanee's philosophy at Maradiva is one of well-being, elegance and refinement, a subtle blend of classy, relaxed lifestyle and farniente, a spirit that can also be found in a luxury boutique nestling within the resort, with brands such as Missoni, Balushka, Panarehi, Paula Hermanny, Juande Dios and many others; boutique designed by Daniela Colella, known for her work with Dior, Ferragamo and Louis Vuitton, and conceptualised by Giorgia Viola, for a sophisticated and elegant exper ience. A Les Clefs d'Or concierge will assist you at all times and, if you wish, reserve the Rolls-Royce Phantom for a picnic by the sea or a trip to the Tamarina Golf Club, with its exceptional 18-hole course designed by the famous architect Rodney Wright. It will organise a dolphin-watching trip for you, suggest ideas for outings with a chauffeur-guide, and book your transfers to the airport and the Jet Prime lounge, in a BMW i7, BMW iX and BMW X5. The Holistic Spa, nestled in the gardens, offers an experience of well-being and self-awareness, starting with a consultation with an Ayurvedic doctor: discussion, analysis, laying the foundations to optimise the body's resistance capacities and giving advice on how to improve your daily lifestyle. This is followed by a personalised Shirodhara massage, which begins by slowly and evenly running
And we have good suppliers: we sometimes have very rare cigars, mainly from Cuba, but also from Nicaragua and the Dominican Republic. I'm a cigar aficionado. When I travelled around, I saw cigar bars springing up all over the place, in the hotels and palaces; it's becoming a trend. We were a little ahead of the game at Maradiva. When a cigar is good, I enjoy smoking it, the origin is not a problem, but I'm more used to smoking Cuban cigars. The type of cigar you choose often depends on the moment; some- times you prefer it full-bodied, sometimes lighter. Stored in the right conditions, it ages well, like wine: a cigar improves with age. All that's left is to enjoy it. At Maradiva, we're lucky enough to offer a number of pleasant, airy spaces in which to smoke while enjoying a rum, whisky or cognac. The choice of spirits is very important, and you learn to appreciate great combinations by spending qua- lity time with other aficionados. The Cellar offers a ma gnificent cigar menu, as well as a fine selection of champagnes, wines, whis- kies and rums. My favourite cigars? Cohiba Behike is exceptional, Cohiha Robustos Supremos in limited edition too; Cohiba Talisman, Cohiba Secretos; Romeo y Julieta; Montecristo White Churchill; Partagas Série D N°4, a great classic; H.Upmann Our humidor holds around 1,500 cigars, but can accommodate up to 3,000.
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warm oil over the forehead, inducing psychosomatic balance. It is based on the principles of Ayurveda, which aim to harmonise the body, mind, senses and soul. The oil stimulates the pituitary gland, located in the centre of the forehead which, according to Ayurveda, is the seat of intuition, spirituality and hea- ling. The oil flows very slowly, stimulating the third eye, the sixth chakra. This treatment brings about a state of deep relaxation and has a powerful anti- stres s effect. We are now ready, with all our senses awakened, to enjoy the resort's many dining options. Cassine, with its superb double-height wooden ceiling, offers refi- ned Mauritian and international cuisine. The menu includes fresh fish caught daily, pasta with scallops and oscietra caviar (Kaviari) and tender meats, inclu- ding Mauritian deer. Cilantro, the Indian restaurant, offers a captivating sensory experience. With its authentic Indian design and live musi c, it promises an enchanting and exotic evening. Haiku, the Japanese restaurant, offers a captivating journey through thea- trical cuisine. Guests are treated to a range of Asian flavours, including fresh meats, fish, sushi and sashi-
mi. Cooking classes are also organised there. The Beach House Grill invites guests to savour a fusion of the freshest seafood and local dishes while enjoying a breathtaking view of the ocean: the lobs- ters and the ”catch of the day (fish)” ar e a must. Finally, all the tables at the neighbouring Sands Suites Resort & Spa, where Sanjiv Ramdanee is also CEO, are open to Maradiva guests. Offering the best views at dusk and a great way to extend the evening after dinner, the Lantana bar offers cocktails made from a rich range of local fruits, rums and other pre- mium spirits, designed by mixologists trained by Mathias Giroud. Maradiva Villas Resort & Spa pro- mises privacy. Its spacious villas with private pools are nest led in the heart of a pretty garden where date palms, frangipani trees, bottle palms, vacoas and lataniers flourish. It's not uncommon to see para- keets, Red-whiskered bulbul, Madagascar fody and groups of partridges, the Grey Francolins, as well as pretty geckos, as colourful as they are discreet, the phelsumas. When night falls, a hare sometimes ven- tures onto the beach and surprises your dreams lost in the starry sky. www.maradiva.com
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BUSINESS AVIATION LOUNGE - MAURITIUS
Jet Prime Un accueil fluide et chaleureux
By Noémie Hay - photographies Jean-Emmanuel Hay & Jet Prime
Sortir de l’avion, être accueilli avec le sourire, monter dans une belle voiture et se laisser guider vers un salon où vous attend un rafraîchissement, sans passer à l’arrivée par le terminal de l’aéro- port international Sir Seewoosagur Ramgoolam (ou être accompa- gné jusqu’à la porte d’embarquement, au départ), c’est le service que propose Jet Prime, à l’Ile Maurice, possible aussi lors d’une escale. Fluidité est le maître mot : on s’occupe de tout pour vous. Les formalités de douane et vos bagages sont gérés par Jet Prime. Les transferts se font en douceur, le service est impeccable et s’adresse à tous, que vous arriviez en jet privé ou par l’aviation de ligne, que vous ayez voyagé en business ou en classe économie, que vous soyez en déplacement pour affaires (le salon propose un espace de réunion pour ceux qui le souhaitent) ou en famille. Le temps de vous régaler d’amuse-bouches mauriciens accompa- gnés de votre boisson préférée, votre transfert vous attend, en hélicoptère ou en voiture. Leaving the plane, being greeted with a smile, getting into a beautiful car and being guided to a lounge where refreshments await you, without having to go through the terminal at Sir Seewoosagur Ramgoolam International Airport on arrival (or being accompanied to the boarding gate on departure), this is the service offered by Jet Prime in Mauritius, which is also available during a stopover. Fluidity is the key word: they take care of every- thing for you. Customs formalities and your baggage are handled by Jet Prime. Transfers go smoothly, the service is impeccable and caters for everyone, whether you are arriving by private jet or by airliner, whether you have travelled in business or economy class,
whether you are travelling on business (the lounge offers a mee- ting area for those who wish) or with your family. By the time you've enjoyed some Mauritian amuse-bouches and your favourite drink, your transfer is waiting for you, by helicopter or car. www.jetprime.mu
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DEMEURE DE CHARME
Hôtel de Montesquieu Une adresse confidentielle
By Mathilda Reuter
C’est une adresse de charme du 8 ème arrondissement de Paris, un lieu de résidence confidentiel. L’Hôtel de Montesquieu s’est glissé dans les murs de l’ancien Hôtel Daniel, dont certaines chambres ont été supprimées au profit de suites plus aérées, plus spacieuses. Situé à deux pas du Parc Monceau et du Faubourg Saint-Honoré, ce havre de paix racheté et décoré par Suzanne Bontemps, nous transporte avec élégance vers l’Orient et l’Extrême-Orient, clin d’œil à l’auteur français du siècle des Lumières. Atmosphère repo- sante et cosy, dans une rue tranquille bordée d’immeubles hauss- manniens, il n’en faut pas moins pour s’y trouver très bien, à quelques minutes à pied des Champs-Elysées… “Depuis un mois que je suis ici, je n'y ai encore vu marcher personne… ils courent, ils volent (les Français) : les voitures lentes d'Asie, le pas réglé de nos chameaux, les feraient tomber en syncope. Pour moi… qui vais souvent à pied sans changer d'allure… passe qu'on m'éclabousse depuis les pieds jusqu'à la tête ; mais je ne puis pardonner les coups de coude que je reçois régulièrement… Un homme qui vient après moi et qui me passe me fait faire un demi-tour; et un autre qui me croise de l'autre côté me remet soudain où le premier m'avait pris ; et je n'ai pas fait cent pas, que je suis plus brisé que si j'avais fait dix lieues.” (Montesquieu, 1721). Nul doute que si l’au- teur des Lettres persanes avait connu son hôtel éponyme, éloigné de l’agitation urbaine, il y aurait logé ses voyageurs persans, Usbek et Rica. This is a charming address in the 8th arrondissement of Paris, a confidential place of residence. The Hôtel de Montesquieu was built within the walls of the former Hôtel Daniel, some of whose rooms have been done away with in favour of airier, more spacious suites. Situated just a stone's throw from Parc Monceau and Faubourg Saint-Honoré, this haven of peace, bought and decora- ted by Suzanne Bontemps, elegantly transports us to the Orient and the Far East, in reference to the French author of the Age of Enlightenment. A restful, cosy atmosphere, in a quiet street lined with Haussmann buildings, it's the perfect place to be, just a few minutes' walk from the Champs-Elysées... "In the month I've been here, I've yet to see anyone walk... they (the French) run, they fly: the slow coaches of Asia, the steady steps of our camels, would make them fall over. As for me... I often go on foot without chan- ging my pace... I don't mind being splashed from head to toe; but I cannot forgive the elbows I receive regularly… A man who comes after me and passes me makes me make a half-turn; and another who passes me on the other side suddenly puts me back where the first had taken me; and I have not taken a hundred steps, that
I am more broken than if I had travelled ten leagues." (Montes- quieu, 1721). There is no doubt that if the author of the Persian Letters had known his eponymous hotel, far from the hustle and bustle of the city, he would have put up his Persian travellers, Usbek and Rica, here. www.hoteldemontesquieu.fr
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