La revue du détaillant N° 583 - Edition 2017

STOP LINÉAIRE

SASSY Les cidres de la Maison Sassy sont produits à partir de différentes variétés de pommes cultivées en Normandie et rigoureusement sélectionnées. La recette est inspirée du cidre servi au Château de Sassy depuis plusieurs générations. Elle a été retravaillée avec un maître de chai afin de proposer plusieurs variétés adaptées à tous les palais. Le cidre allie finesse et légèreté, il est très rafraîchissant et intensément fruité. Sassy se décline en 3 produits bien distincts : • L’Inimitable (5,2°) : plus sec, il garde des arômes de fruit et des notes acidulées - le classique • La Sulfureuse (3°) : Suave, elle dévoile des notes très fruitées - cidre rosé. • Le Vertueux (2,5°) : Vif et acidulé, il laisse une fin de bouche légère et tendre - cidre poiré A retrouver en bouteille de 25cl et 75cl . Contact : www.maison-sassy.com

LE PERLÉ DELOBEL & FILS Coup de cœur du Salon 2017 ! Hubert et Cathy Delobel décident de revisiter la vieille recette familiale du « vin de groseille » pour en faire l’apéritif du Nord, le Perlé de Groseille . Puis le Perlé se diversifie et accueille deux nouvelles recettes : le Perlé de Framboise et le Perlé de Cerise. Pourquoi est- ce si original ? Parce que le Perlé est le fruit de la « vinification » du jus de groseille / framboise / cerise. La fermentation amène l’alcool et de fines bulles. Il ne contient aucun colorant, arôme, vin ou liqueur. A ne surtout pas confondre avec unmousseux aromatisé type kir. Contact : www.leperle.fr

MAX DAUMINS EPICES Cette jeune société lance sur le marché une nouvelle gamme d’épices made in France. Un des créateurs de la marque a hérité de la passion des épices par sa mère, née à Madagascar, et décide de reproduire l’usage qu’elle en faisait : toujours utiliser une épice fraîchement moulue pour une explosion de saveurs. C’est ainsi qu’il eut l’idée comme une évidence de conserver les épices dans de petites dosettes. Les épices Max Daumin sont conditionnées en dosettes, soit l’équivalent d’une cuillère à café, parfaite pour une recette de 4 à 6 personnes. Les épices sont sélectionnées directement chez des producteurs à Madagascar, en Inde, au Sri Lanka, en Indonésie et en France. Ils proposent une gamme de huit épices sélectionnées : Curcuma, cannelle de Ceylan, gingembre, poivre noir, clou de girofle de Madagascar (Mannakara), cumin, coriandre d’Inde (Gujarat) et noix de muscade du Sri Lanka (Matale). Contact : www.maxdaumin.com

LA MARQUISETTE CESAR THIBON Encore une découverte rafraichissante (et à consommer avec modération) : la Marquisette est une boisson de tradition bien connue dans le sud de la France. Ses créateurs, les petits- enfants d’un certain César Thibon, décidèrent de mettre en bouteille cet apéritif typique en s’inspirant de la recette originale de leur grand-père : un subtil mélange de vin blanc (ardéchois), de limonade aux senteurs d’agrumes et de l’ingrédient secret de la famille. La Marquisette Cesar Thibon est disponible en bouteille de 25 et 75cl. A servir bien frais. Contact : www.lamarquisette.fr

L A R E V U E D U D É T A I L L A N T

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N°583-septembre-octobre2017

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