Kembang Tahu
C a r a Membu a t :
Siapkan panci untuk merebus air sembari membersihkan kentang, pastikan bahwa kotoran sudah terlepas semua dan jangan di kupas dulu kulitnya Kentang yang sudah bersih kemudian di rebus selama 15-20 menit dengan api kecil ke medium Haluskan menggunakan potato masher atau garpu, lalu tuang bahan sayuran (wortel serut, brongkoli, daun seledri cincang dan jagung) secukupnya Beri bumbu penyedap rasa seperti garam, merica bubuk dan kaldu jamur lalu aduk hingga merata Tuangkan kuning telur pada adonan perkedel dan gunakan putihnya untuk lapisan luar pada perkedel nantinya kentang
Cetak perkedel menggunakan tangan berbentuk bulatan yang sedikit gepeng dan lumurin dengan putih telur Panaskan minyak pada panci dan goreng perkedel hingga berwarna coklat keemasan Angkat dan tiriskan, perkedel pun siap untuk disajikan!
1
6
7
2
8
3
4
Fun Tips
5
Beri lumuran tepung agar lapisan luar lebih crispy!
1
2
3
4
8
5
6
7
28
28
Made with FlippingBook. PDF to flipbook with ease