TEKST ALAIN BLOEYKENS
LEKKER WEG
Goede wijn behoeft geen krans. Net als barbecue geen dure wijn nodig heeft. Maar wel jonge, aromatische, frisse wijn die iedereen lust. Daarom deze vier kraakverse wijnen tegen een zacht prijsje. b becue plezier 4x
Prosecco Bonicelli Brut Italië Prosecco is vaak een tikkel- tje zoeter dan cava, crémant of champagne. En dan voor- al de Extra Dry. Wij verkie- zen daarom de Brut, omdat die onmiddellijk de honger aanscherpt. Deze Bonicelli is niet alleen goed strak, hij munt eveneens uit in eenvoud. Citrusfruit, appel, limoen en ietwat meer perzik in de mond. Gemakkelijk en royaal wegdrinkend. > € 6,99 bij Aldi
Serras de Azeitão 2019, Setúbal Portugal Nieuw op het schap en best ver- rassend is deze veelzijdige rosé afkomstig van het Portugese schiereiland Setúbal op basis van goed rijpe syrahdruiven. Rosé die van aperitief tot des- sert kan geschonkenworden. Floraal en fruitig, eerst citrus en perzik, nadien meer klein rood fruit. Prima frisheid van begin tot einde. Rosé die de vele barbecuesausjes moeite- loos in toomweet te houden. > € 5,99 bij Delhaize Cameleon Malbec Organic 2018, Mendoza Argentinië Rijpe malbec is vaak een goe- de keuze bij de barbecue omdat hij erin slaagt gelijk welk stuk- je vlees gezelschap te hou- den. Worst, kotelet, steak of hamburger, deze Cameleon heeft zijn naam niet gesto- len en past zich gemakke- lijk aan. Aroma’s van cas- sis, donkere kers, zoethout en toast, rond en sappig, goed fris met ingetogen tan- nines in het verlengde. Tip: schenk ietwat frisser. > € 6,99 bij Carrefour Hyper en
“Jonge, snel te drinken wijnen hebben baat bij een schroefdop. Die weet hun primaire aroma’s maximaal te bewaren.”
Riesling Classic 2019, Rudolf Müller, Pfalz Duitsland
Riesling is een dankbare vari- eteit omdat ze zo veelzijdig is. Puur, expressief en aroma- tisch zoals dit eenvoudige maar smakelijke exemplaar uit het meest zuidelij- ke puntje van Duitsland. Aroma’s van bloemen en rijpe citrusvruchten in de neus, goed sappig in de mond met een aantrekke- lijk steekspel tussen een beetje zoet en friszuur. De makreel of zalm op de bar- becue zal je dankbaar zijn. > € 4,49 bij Colruyt
Alain Bloeykens
Market
26
VAB MAGAZINE
Made with FlippingBook - Online catalogs