Sopa de lentejas con plátano
Beneficio Royal Prestige ® Aprovecha varias funciones al cocinar con un solo sartén.
35 minutos Tiempo de preparación
Rinde
8 porciones
Ingredientes 280 gramos de chorizo, en trozos pequeños 1 taza de cebolla blanca, finamente picada 1 cucharada de ajo, finamente picado 5 jitomates Roma, en cubos pequeños 3 tazas de lentejas, limpias 4 plátanos machos o verdes, con cáscara y en mitades ¼ de barra de mantequilla Agua, al gusto Sal y pimienta, al gusto
Preparación
1 Precalienta el MultiPan de Royal Prestige ® a fuego medio-alto durante 5 minutos. 2 Añade el chorizo y dora por 4 minutos, moviendo ocasionalmente. 3 Agrega la cebolla, el ajo, los tomates y las lentejas, y cocina por 3 minutos más. 4 Corta a lo largo cada plátano y unta un poco de mantequilla, sin dañar o quitar la cáscara del plátano. Reserva. 5 Incorpora el agua y salpimienta al gusto. 6 Inserta el colador, añade los plátanos, tapa con la perilla de silbato cerrada y cocina a fuego medio-bajo por 25 minutos. 7 Apaga el fuego y deja reposar durante 2 minutos. 8 Calienta las tortillas de maíz y colócalas en el Warmer Pro de Royal Prestige ® para mantenerlas calientes. 9 Sirve y decora con cilantro. Acompaña con plátano macho al vapor y tortillas de maíz.
PARA DECORAR: 1 ramita de cilantro, finamente picado PARA ACOMPAÑAR: Tortillas de maíz
Utensilio destacado Royal Prestige ® MultiPan de Royal Prestige ®
22 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MARÇO BRASIL 2023 | MÉXICO PRIMAVERA 2025 22 ROYAL PRESTIGE ® MAGAZINE | MÉXICO PRIMAVERA 2025
Made with FlippingBook Digital Publishing Software