27 FESTTAGSBREVIER ––
26 –– UNSERE EMPFEHLUNGEN ZUR WINTERZEIT
2020 CHIANTI CLASSICO RISERVA TENUTA TIGNANELLO Marchese Piero Antinori | Toskana
97 Decanter
Zu Beginn meiner beruflichen Laufbahn kannte ich in der Toskana nur einen Wein: den Tignanello. Es erstaunt mich immer wieder, wie bestimmte Weine aus einer Region her- vorstechen und zu wahren Ikonen werden. Der Tignanello legte mit seinem ersten Jahrgang im Jahr 1970, damals noch als Chianti Classico Riserva Vigneto Tignanello be- kannt, den Grundstein für den Aufstieg der Supertoska- ner. Gemeinsam mit dem Sassicaia ebnete er den Weg. Der Chianti Classico Riserva aus demselben Haus wie der Tignanello wird oft als dessen kleiner Bruder betrachtet – und meiner Ansicht nach zu Recht. Mit einer ähnlichen Reifung in Barriques und einem Anteil von zehn Prozent Cabernet Sauvignon offenbart dieser kleine Supertoskaner eine beeindruckende Tiefe und Balance.
ANGEBOT
2018 MONTEBELLO Badia a Coltibuono | Toskana
»DAS IST DIE ESSENZ DER TOSKANA IM GLAS. DER MONTEBELLO ÜBER- ZEUGT MIT INTENSIVEN AROMEN – PERFEKT FÜR DEN AUFMERKSAMEN GENUSS!« SEBASTIAN RUSSOLD
Wenn man das Weingut Badia a Coltibuono mit nur einem Wort charakterisieren müsste, wäre es zweifel- los – Tradition. Wenige Weingüter haben sich so un- beirrt von den zeitlichen Moden entwickelt und über Jahrhunderte hinweg ihren Stil bewahrt, dabei jedoch die Qualität entscheidend gesteigert. Der Montebello fällt eigentlich in die Kategorie I.G.T., zu der auch die berühmten Supertoskaner gehören. Im Gegensatz zu diesen setzt dieser Wein auf eine Assemblage aus neun traditionellen toskanischen Rebsorten und eine Reifung im großen Holzfass. Die Tradition könnte kaum stärker betont werden, und genauso präsentiert er sich auch im Geschmack. Für mich verkörpert er die toskanische Essenz im Glas. Er ist kein dominanter, hochkonzentrierter Wein, doch überzeugt er mit intensiven Aromen von Sauerkir- schen, frischem Leder und getrockneten Kräutern. Ein Wein, für den ich mir bewusst Zeit nehme, um ihn mit allen Sinnen zu genießen.
15–17 °C
30259-20 1 l = 52,67 €
0,75 l
statt 42,50 €
jetzt bis 2034
39,50 €
2019 COLLEDILÀ CHIANTI CLASSICO
GRAN SELEZIONE Barone Ricasoli | Toskana
Der Wandel, den der Chianti von der einstigen Bastflasche (nicht umsonst als „Fiasko“ bekannt) bis zu diesem her- vorragenden Botschafter des Sangiovese durchlaufen hat, erscheint beinahe unvorstellbar. Die Familiengeschichte der Ricasolis ist eng mit der des Chiantis verwoben, da es die Ricasolis im 19. Jahrhundert waren, die die Rebsorten für diesen Wein festlegten. Die Familie Ricasoli verfügt daher über umfangreiche Er- fahrung sowohl in Bezug auf die Rebsorte als auch auf die Region. Mir gefällt es, wenn Sangiovese auf feine und ele- gante Weise ausgebaut wird. Daher überrascht es nicht, dass dieser Wein auch in meinem eigenen Weinkeller zu finden ist. Wenn man feingliedrige und authentische Wei - ne schätzt, ist dieser zweifellos eine perfekte Wahl!
16–18 °C
30668-18 1 l = 57,20 €
0,75 l
statt 49,90 €
jetzt bis 2036
42,90 €
18 °C
32010-19
0,75 l
jetzt bis 2032
1 l = 73,33 €
55,00 €
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DEZEMBER 2023
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