33 FESTTAGSBREVIER ––
32 –– UNSERE EMPFEHLUNGEN ZUR WINTERZEIT
2015 CHÂTEAU FONPLÉGADE Château Fonplégade | Bordeaux, Saint-Émilion
»DURCH UND DURCH FREUNDLICH, MIT PRÄSENTEN FRUCHTNOTEN UND RAUCHIGEN TANNINEN VON FRANZÖSISCHER EICHE.« BART KESSELS
BORDEAUX BLENDS UM DIE WELT Seite 63 Veranstaltung
Vorhang auf und Applaus bitte: Das erste Trinkfenster für diesen wundervollen Saint-Émilion ist eröffnet! Für James Suckling satte 95 Punkte wert – und auch für mich persön- lich ganz großes Kino. Satte Beerennoten, kraftvoll und dunkel, dazu saftige Herzkirschen im perfekten Zusammenspiel mit feinen Tanninen, umweht von einem Hauch Zeder und einem de- zent rauchigen Flair. Ein Bordeaux, der den Gaumen um- hüllt wie die facettenreiche Stimme einer Diva und der von der Bühne abgeht wie ein rauschendes Kleid, das im lang- anhaltenden Jubel des Saals in der Ferne verschwindet. Zu viel Pathos? Ich schlage vor: einfach mal probieren.
2018 CHÂTEAU GUIBOT LA FOURVIEILLE Château Guibeau | Bordeaux, Puisseguin Saint-Émilion
Der Guibot stammt vom rechten Ufer der Gironde: vom Plateau bei Saint-Émilion, dem höchsten Punkt im Bordeaux überhaupt, der Gegend um Puisseguin. Doch nicht nur die besondere Lage macht den Guibot La Fourvieille zu einem besonderen Wein. Warum ich das sage? 2018 war ja eigentlich überall ein recht gu- ter, warmer Jahrgang. Und Bioweine wie diesen hier gibt es zunehmend auch im Bordeaux (Brigitte und Eric Destouet gehörten zu den ersten Châteaux, die auf bio umgestellt haben). Auch die deutliche Mer- lot-Prägung mit etwas Cabernet Franc überrascht nicht wirklich. Nein, es ist etwas anderes, was mir an diesem Wein so gut gefällt: Er ist durch und durch freundlich, mit präsenten Fruchtnoten und rauchigen Tanninen von französischer Eiche. Dabei längst nicht so rustikal, wie man es von manch anderem Wein aus den Satelliten- lagen um Saint-Émilion erwarten würde, und dennoch mit einem ebenso guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Hier und jetzt auf den Tisch, zu Salz, Brot oder gegrill- tem Entrecôte, eine großartige Wahl. Oder aber noch eine Zeit lang in den Weinkeller damit – dann passt er perfekt zu deftigen Wildgerichten.
16–18 °C
22209-15
0,75 l
statt 49,00 €
jetzt bis 2037
1 l = 59,87 €
44,90 €
2018 FUGUE DE NENIN Château Nenin | Bordeaux, Pomerol
Ein sogenannter Zweitwein mit der Handschrift von Fami- lie Delon (auch Inhaber des legendären Leoville Las Ca- ses): Viele namhafte Châteaux bieten seit dem 19. Jahr- hundert Zweitweine an, die meist von jüngeren Rebstöcken stammen und dadurch nicht ganz die Klasse der Grand Vins erreichen. Dennoch bleibt die Signatur des Châteaus erhalten und die Qualität ist trotz des günstigen Preises er - staunlich. So wie bei diesem 2018er aus dem Pomerol: Sicherlich et- was leichter als der Erstwein dieses hervorragenden Ne- nin-Jahrgangs, dessen Qualität mit einer perfekten Balan - ce von dunklen Früchten, exotischen Gewürzen, einer vielschichtigen Merlot-Struktur und 94 Suckling-Punkten durch die Decke geht.
16–18 °C
29845-18
0,75 l
jetzt bis 2030
1 l = 26,53 €
19,90 €
16–18 °C
21408-18
0,75 l
jetzt bis 2032
1 l = 50,53 €
37,90 €
Rotwein
Weißwein
Schaumwein
Biowein
Limitiert
Stark limitiert
DEZEMBER 2023
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