51 FESTTAGSBREVIER ––
50 –– UNSERE EMPFEHLUNGEN ZUR WINTERZEIT
2019 VON BUHL RIESLING BRUT Reichsrat von Buhl | Pfalz
2017 ÜBERSCHWANG BRUT Sekthaus Raumland | Rheinhessen
Meininger DEUTSCHER SEKTPREIS 2023
Von Buhl zählt seit rund 150 Jahren zu den Spitzen-Wein- gütern in der Pfalz. Die Deidesheimer und Forster Lagen bringen die allerfeinsten Riesling-Trauben hervor. In frü- heren Zeiten gehörte Sekt aus der Kellerei Von Buhl zu den hochpreisigen der Welt, Bauwerke wie der Suezkanal wur- den damit eingeweiht. Von dieser Erfahrung profitiert auch der preisgekrönte 2019er: ein supersonniger Jahrgang mit Aromen, bei de- nen weniger knackige grüne Äpfel, sondern eher reife Apri- kosen, Mirabellen oder Pfirsiche dominieren. Dazu ein zu - rückhaltendes Säurespiel mit viel Frucht und Mineralität. Ein handgerüttelter Festtagsstimmungssekt erster Klasse.
Bereits der Name dieses hervorragenden Sekts, der volle drei Jahre lang auf der Hefe gelegen hat, ist Programm. Auch gibt es diesen Blanc de Blancs exklusiv nur im Köl- ner Weinkeller. Am Rande: Raumland ist bislang das ein- zige Sekthaus, das dem exklusiven Verband der pfälzischen Qualitätsweingüter angehört. Eine hohe Ehre, wenn man bedenkt, dass hier nur die allererste Winzergarnitur Auf- nahme findet. Der 2017er Überschwang ist trocken, mit viel Schmelz und einer sehr schönen Säurestruktur. Ein charakterstarker Sekt aus traditioneller Flaschengärung. Absolut nicht fett, sondern trotz langer Lagerzeit angenehm frisch, elegant und vornehm zugleich. Champagnerqualität aus Deutsch- land – ein Fest!
7–9 °C
10116-19
0,75 l
jetzt bis 2026
1 l = 21,20 €
15,90 €
7–9 °C
12119-17
0,75 l
jetzt bis 2025
1 l = 38,67 €
29,00 €
2018 RESERVA DE LA FAMILIA
2019 ESSENTIAL CINTA PÚRPURA RESERVA BRUT Juvé & Camps | Cava
BRUT NATURE Juvé & Camps | Cava
Juvé y Camps zählt nicht zu den größten Cava-Herstellern im katalanischen Penedès, aber ganz sicher zu den besten. Wer diesen Jahrgangs-Reserva in Händen hält, wird sich vielleicht über das von Hand nummerierte Etikett wun- dern: Nein, diesmal stammt die Limitierung nicht vom Köl- ner Weinkeller, sondern von der Kellerei selbst. Eben keine Massenproduktion, sondern eine ausgesuchte Beerenlese aus Macabeau, Xarel-lo und Parelada. Wer von manch anderem Cava einen staubtrockenen Ab- gang gewohnt ist, sollte sich hier nicht abschrecken lassen. Ein zwar säurearmer, aber dabei immer noch frischer Brut Nature mit Zitrus- und Melonenduft. Spanische Sonne in Gläsern!
Cava kann manchmal sehr trocken und dadurch auch etwas anstrengend sein. Ganz anders der Essential Cinta Púrpura: ein fruchtiger Reserva Brut mit schöner Perlage. Perfekt zum Anstoßen in lockerer Runde, gern auch als Aperitif oder ein- fach als Start in den Abend. Kurz gesagt: ein trinkfreudiger Spaßmacher mit spanischem Temperament. Geschmeidig, frisch, sanft, beschwingt. Juvé & Camps verstehen es, mit diesem Cava gute Laune und sonnige Urlaubsstimmung in Flaschen zu füllen. Ich mag besonders die Anklänge an Akazienhonig und Zit- rus beim Essential Cinta Púrpura und natürlich den schönen Trinkfluss. Ein toller Party-Cava auf hohem Niveau.
8–10 °C
40111-19
0,75 l
8–10 °C
40107-18
0,75 l
jetzt bis 2026
1 l = 18,00 €
jetzt bis 2026
1 l = 23,33 €
13,50 €
17,50 €
Rotwein
Weißwein
Schaumwein
Biowein
Limitiert
Stark limitiert
DEZEMBER 2023
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