FESTTAGSBREVIER ––
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54 –– UNSERE EMPFEHLUNGEN ZUR WINTERZEIT
2020 ALMIREZ Bodegas Teso la Monja | Toro
DIE SYMPATHISCHEN BRÜDER ARTURO UND KIKE DE MIGUEL BLANCO REVOLUTIONIEREN DIE RIOJA.
Hinstellen. Aufmachen. Boah. Ein Rioja, der aufritt wie ein Star in der Manege. Frucht, Fassausbau, Würze, Harmonie, Präsenz – die ganze Klaviatur eines kräftigen, ausdrucksstarken Rotweins. Ein Wein, der nicht leise flüstert, sondern der gern mit dir spricht. Nicht vornehm zurückhaltend, nicht schüchtern, sondern sofort da, wenn du ihn öffnest. Ein Wein für die gesellige Runde, der dich durch gute Gespräche begleitet. Lachen, Singen, Tanzen, Unbeschwertheit. Ein Wein, mit dem du Freunde gewinnst, wenn du irgendwo zu Besuch bist, und nicht so recht weißt, was du mitbringen sollst. Aber auch ein Wein für ruhige Minuten im Sessel, mit einem guten Buch und einem Glas 2020er Almirez, die sich in Tiefe und Ausdruckskraft ergänzen. Der Almirez stammt aus der Mitte Spaniens, der Region Toro in Kastilien-León am Nordufer des Douro. Ge- keltert wird er aus einer örtlichen Variante der Tempranillo-Rebe, die hier Tinta de Toro genannt wird und zum Schutz vor der sengenden Sonne etwas dickere Schalen aufweist. Starke Trauben, starker Wein.
0,75 l
16–18 °C
40301-20 1 l = 26,60 €
jetzt bis 2030
19,95 €
2020 PIES NEGROS Bodegas y Viñedos Artuke | Rioja
Elegant, filigran, butterweich … und auch sonst alles andere als das, was man normalerweise von einem spanischen Rioja gewohnt ist. Da ist den Winzerbrüdern Kike und Arturo ein großer Wurf gelungen, der mit jedem erstklas- sigen Burgunder mithalten kann. Und weit mehr als das: Diese ausbalancierte Mischung aus Tempranillo- und Graciano-Trauben wartet nämlich mit einer derart feingliedrigen Würze auf, dass der Pies Negros längst zu meinen Favoriten zählt. Zum Beispiel, wenn ich es mir abends in meinem Ohrensessel am Fenster bequem mache und in ein Glas Wein hineinhöre wie in gute Musik. Ein Hauch Pfeffer, Nelke und Lakritze. Dazu Fruchtnoten von dunklen Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen. Das Ganze mit aufgefächerter Tanninstruktur, angenehmer Tiefe und unauf - dringlicher Präsenz. Übrigens auch ein toller Begleiter, wenn am Wochenende spontan Freunde in der Tür stehen. Wie geschaffen zum gemeinsamen Chillen. Perfekt zu salzig gebackenem Fingerfood oder auch zu gegrillten Sardinen mit ein paar Spritzern Balsamico. Wie man sieht, braucht es nicht viel Drumherum, um mit einem Glas Pies Negros eine neue Stufe spanischer Winzerkunst zu erleben.
93 Parker
0,75 l
14–16 °C
40481-20 1 l = 21,20 €
jetzt bis 2026
15,90 €
UNGEWÖHNLICHE WEINTRENDS AUS SPANIEN
92 + Parker
NATÜRLICHE WEINE Immer öfter taucht der Begriff „Natur- wein“ auch im Zusammenhang mit spanischen Herstellern auf. Oft handelt es sich um ungefilterte, spontan ver- gorene Weine in Bio-Qualität. Auch der CO₂-Fußabdruck ist vielen jungen Win- zerinnen und Winzern wichtig.
VERGESSENE REBSORTEN „Unsere Weine spiegeln ihren Ursprung wider – Landschaft, Kultur und Men- schen!“ Mit diesem Credo versuchen die „neuen Wilden“ Spaniens, Weinbau und Verarbeitung den regionalen Besonder- heiten anzupassen. Dabei stoßen sie oft auf historische Herstellungsmethoden und vergessene Rebsorten, die nun wie- der angebaut werden.
REKULTIVIERUNG ALTER LAGEN Vertrocknete Rebstöcke, karge Böden, verwilderte Hänge – dieses Bild bietet sich an vielen „lost places“ des spani- schen Weinbaus. Nun sollen vergessene Lagen wieder zum Leben erweckt wer- den, vor allem in den Mittelgebirgen des Landes.
Rotwein
Weißwein
Schaumwein
Biowein
Limitiert
Stark limitiert
DEZEMBER 2023
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