BOULANGERIE ET PÂTISSERIE
BATTEURS MELANGEURS POUR BOULANGERIE/PATISSERIE/PIZZA CLIENT PLUS PRODUITS
• Modèle de table, peu encombrant et déplaçable facilement • Moteur silencieux asynchrone pour un usage professionnel de pétrissage, mélanges et fouettages • Ecran plein de protection sans bisphenol-A (copolyester) avec système “clip” pour un démontage facile sans outils • Variation de vitesse électronique de 20 à 220 tr/mn (mouvement du planétaire) • Outils inox, écran de sécurité et cuve inox lavables au lave-vaisselle • Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran sont correctement positionnés • Construction robuste et renforcée pour un pétrissage en continu • Variation de vitesse électronique (de 30 à 175 tr/mn) et 3 vitesses pré-sélectionnées (40, 80, 160 tr/mn) • Moteur silencieux asynchrone pour un usage intensif de pétrissage, mélanges et fouettages pour les travaux de boulangerie-pâtisserie • Ecran plein de protection sans BPA, recouvrant l’écran fil en inox, pour éviter la folle farine • L’écran plein de protection et l’écran fil rotatif sont facilement démontables sans outils pour un nettoyage en lave-vaisselle • Tableau de commande plat et étanche avec minuterie • Modèles sans prise d’accessoires • Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran sont correctement positionnés
Boulangeries / Pâtisseries / Pizzeria
10 – 50 couverts
Capacité de pétrissage (60 % d’eau) : 5 L: 1,5 kg farine 8 L: 2,5 kg farine
BE5
BE8
Boulangeries / Pâtisseries / Pizzeria
50 – 150 couverts
Capacité de pétrissage (60 % d’eau) : 20 L: 7 kg farine
XBB20
Boulangeries / Pâtisseries / Pizzeria
100 – 300 couverts
Capacité de pétrissage (60 % d’eau) : 30 L: 8 kg farine
XBB30
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