BOULANGERIE ET PÂTISSERIE
BATTEURS MELANGEURS POUR BOULANGERIE/PATISSERIE/PIZZA
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• Construction robuste et renforcée pour un pétrissage en continu • Variation de vitesse électronique et 3 vitesses présélectionnées • Moteur silencieux asynchrone pour un usage intensif de pétrissage, mélanges et fouettages pour les travaux de boulangerie-pâtisserie • Ecran plein de protection sans BPA, recouvrant l’écran fil en inox, pour éviter la folle farine • L’écran plein de protection et l’écran fil rotatif sont facilement démontables sans outils pour un nettoyage en lave-vaisselle • Tableau de commande plat et étanche avec minuterie • Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran sont correctement positionnés • Modèles pour grande productivité • Moteur silencieux asynchrone pour un usage intensif de pétrissage, mélanges et fouettages pour les travaux de boulangerie-pâtisserie • Ecran plein de protection sans BPA, recouvrant l’écran fil en inox, pour éviter la folle farine • L’écran plein de protection est facilement démontable pour un nettoyage en lave-vaisselle • Tableau de commande plat et étanche avec minuterie, éclairage de cuve et monte et baisse de cuve électrique (selon modèles) • Crochet inox renforcé pour pétrissage intensif • Dispositif de détection de cuve assurant le fonctionnement du batteur uniquement lorsque la cuve et l’écran sont correctement positionnés
Boulangeries / Pâtisseries / Pizzeria
100 - 400 couverts
Capacité de pétrissage (60 % d’eau) : 40 L: 10 kg farine
MB40 - MBE40
Boulangeries / Pâtisseries / Pizzeria
400 - 800 couverts
Capacité de pétrissage (60 % d’eau) : 60 L: 20 kg farine 80 L: 25 kg farine
BMX60-BMXE60-XBE60
XBE80 - BMXE 80
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