GASTRONOMIE
Bloom
Garden
Par Jean-Emmanuel Hay Photographies Laurent Fau & Adrien Ozouf
La vie est ainsi faite que nos chemins vien- nent à diverger, tels les bras d’une rivière se séparent, de part et d’autre d’une île, pour mieux se retrouver. Le courant peut passer et le temps glisser sur notre existen- ce, cette île est un jardin secret, celui de l’amitié. Je retrouve mon ami Olivier Streiff, chef au Bloom Garden. Première rencontre depuis des années, plaisir de le revoir, mais aussi de retrouver sa fine interprétation de la cui- sine méditerranéenne, celle d’un chef lor- rain d’origine, que j’ai suivi durant les pre-
~C L A S S & R E L A X L I F E S T Y L E M A G A Z I N E - 2024 ~
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