El calor también aumenta el riesgo de contaminación de los ali- mentos, por lo que es necesario extremar las medidas de higiene tanto en la compra como en la conservación y manipulación de los mismos. Para ello siempre revisá la fecha de vencimiento y el estado de los envases, lávate las manos antes de cocinar y comer, desinfectá frutas y verduras con agua clorada, cocina las carnes y huevos completamente en su interior sobretodo la carne picada, refrigerá rápido los alimentos cocidos y guardá en el freezer los congelados. Tratá de no dejar nada a temperatura ambiente y no utilices la misma vajilla para alimentos crudos y cocidos. CONSEJOS SALUDABLES PARA EL VERANO
Una buena alimentación es más efectiva para la salud y el bienes- tar si se siguen una serie de hábitos que la complementen:
• Fraccionar la alimentación: realizar las comidas principales pro- curando una cena liviana para un buen descanso.
• Ejercicio Físico: es recomendable aprovechar las horas de la mañana bien temprano y las de la noche.
• Dormir bien: va de la mano con el comer bien. El descanso nos permite recuperarnos del desgaste energético. Lo ideal sería des- cansar al menos, siete a ocho horas por día.
¡Espero te sirvan estos consejos! Cualquier duda podés consultarme. Pasá por Servicio Médico a asesora e.
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Mariana Quintana Lic. en Nutrición
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