40 –– SOMMELIERS CHOICE
WINZERFAMILIEN AUS DEM PIEMONT
Barolo und Barbaresco sind die berühmtesten Vertreter, die auf den sanften Hügeln zwischen Nebel und Tradition, quasi in der nordwestlichen Schatztruhe Italiens, wachsen. Dass daraus fulminante Weine werden, liegt auch an den Winzerfamilien: Hier wird Weinwissen Generation für Generation gelebt.
ANGEBOT
S
2023 DOLCETTO DʼALBA Elio Altare | Piemont, Italien
Ich liebe Dolcetto und besonders den von Elio Altare. Da geben sich dieses hedonistisch Spezielle und dieses kulinarisch Rustikale ein Stelldichein mit einem großen Wein. Er ist der perfekte Begleiter zur Piemonteser Küche, die trotz aller Finesse das Bäuerliche nie abgelegt hat und gerade deshalb so ein- zigartig ist. Der Dolcetto passt zu Pasta, zu Schmorgerichten, zum ländlichen Eintopf und zum Trüffel- risotto. Er passt im Winter zu am Kamin gerösteten Maronen und im Sommer – leicht gekühlt – zu einem gegrillten Lamm. Wer nur die großen Lagen-Barolos von Elio kennt, verpasst etwas Entschei- dendes. Denn der Dolcetto ist, was Wein immer sein sollte: freudiger Genuss, der von seiner Region erzählt und den man unbeschwert mit Freunden teilen kann. 14–16 °C 31290-23 0,75 l jetzt bis 2031 1 l = 19,87 € statt 15,50 € 14,90 €
WWW.KOELNER-WEINKELLER.DE — BESTELLHOTLINE (0221) 139728-28 — GÜLTIGKEIT DER ANGEBOTE BIS ZUM 29. JUNI 2025
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online