59 ERLESENE EMPFEHLUNGEN VOM WEINHÄNDLER DES JAHRES ––
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2022 WEHLENER ORTSWEIN RIESLING GRÜNE KAPSEL Markus Molitor | Mosel-Saar-Ruwer, Deutschland Sehr repräsentativ für die feinherbe Mosel-Stilistik. In der Nase Aprikose, Pfirsich und grüner Apfel. Am Gaumen saftig und nuancenreich, mit der typischen, leicht salzigen Mineralität, dezenten Säure und dem feinen Schmelz auf der Zunge. Ein Wein, der auch nach Jahren im Keller nicht verliert. Gerade der Ausbau im traditionellen Edelstahltank bringt diese geradlinige Frische hervor, die die Fruchtaromen nur zu gut unterstützt. Passt perfekt zu leichten Vor- speisen und würzigen Gerichten, zum Beispiel aus der asiatischen Küche, leicht scharfen Gerichten oder herzhaften Speisen mit exotischen Gewürzen. 8–9 °C 14063-22 0,75 l jetzt bis 2032 1 l = 38,53 € 18,00 €
» EIN MEISTERWERK DER BALANCE ZWISCHEN REST- SÜSSE UND SÄURE – WIE BEI ALLEN GRÜNE-KAPSEL- WEINEN VON MARKUS. « Alexander Zilles
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2021 IDIG RIESLING GG A. Christmann | Pfalz, Deutschland
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» DIESER WEIN IST EIN WAHRER GE- NUSS. MEINER MEINUNG NACH IST ER DER BESTE RIESLING, DEN WIR DERZEIT IM KWK ANBIETEN. « Niklas Steinert
Der Idig Riesling GG ist ein wahrer Genuss. Meiner Meinung nach ist er der beste Riesling, den wir derzeit im Kölner Weinkeller anbieten. Auf vier Hektar bester Lage, nach Südosten ausgerichtet, werden die Trauben dieser 1995 gepflanzten Rebstöcke vollständig von Hand gelesen und im großen Holzfass spontan vergo- ren. Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Balance zwischen lebhafter Säure und feiner Frucht- süße, die eine wahre Sinfonie der Aromen bietet. Der Geschmack bleibt unbeschreiblich lange auf der Zunge und da der Wein in sich ruht, ist er so herausragend. Das lässt sich kaum in Worte fassen. Es gibt nur eine Lösung: trinken und genießen! Jeder Schluck erzählt von Perfektion und Handwerkskunst. 8–10 °C 10093-21 0,75 l jetzt bis 2035 1 l = 101,33 € 76,00 €
MAI 2025
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