crudos • a delicate touch •
CEVICHE MIXTO Piatto tipico peruviano con ricciola oceanica, salmone e polpo marinati TARTARA MIXTO Salmone, tonno a pinne gialle e ricciola oceanica a coltello da gustare con alghe nori crispy (da condividere) TIRADITO ROXO Salmone in barbabietola con wasabi kizami CANNOLO MEDITERANEO Foglia di gyoza salata ripiena di stracciatella, gambero rosso e sesamo
7
20
25
17
NIGIRI SALM Ã O 1PZ Salmone, ikura e salsa ponzu
3.5
NIGIRI ATUM 1PZ Tonno a pinne gialle , wasabi kizami e salsa ponzu
3.5
NIGIRI AMBAR 1PZ Ricciola oceanica , salsa miso e yuzu
3.5
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