ARROZ APASTELADO
Porción: 6 Ingredientes:
15 1/2 onzas de gandules 1/2 taza cebolla “small dice” 1/4 taza pimiento “smal dice” 1/2 taza jamón de cocinar 1 hoja de recao 1/2 plátano verde rallado 1/4 taza aceitunas
1) En una olla, agregue aceite y saltee el jamón, cebolla, ajo, sofrito y pimientos. Una vez estén translúcidos, añada el recao, orégano y mezcle. Agregue ls gandules en su agua, aceite de achiote, salsa de tomate y aceitunas. 2) Mueva logrando que todos los sabores se unan, agregue el agua, plátano rallado y deje hervir por 10 minutos. Luego añada el arrzo y deje cocinar hasta que se seque el líquido, voltee y tape. Cocine po 15 minutos, vuelva a voltear el arroz y deje cocinas por 10 minutos.
1 cucharadita orégano 1 cucharada ajo molido 2 cucharadas sofrito 1/4 taza aceite 2 tazas arrzo grano mediano 3 tazas agua 1/2 taza aceite de achiote 2 cucharadas salsa/pasta de tomate
1.800.917.8687 • TECNICOS.NUC.EDU
Made with FlippingBook Online newsletter