TRABAJAMOS CON LOS QUE SABEN.
LA NATIONAL SCHOOL OF CULINARY ARTS DE LA DIVISIÓN TÉCNICA IBC trabaja mano a mano con una junta consultiva constituida por profesionales experimentados en el área de cocina, restaurantes y dueños de negocios propios. Esta Junta evalúa los currículos, laboratorios, equipos, materiales, recetarios y todos los detalles que se incluyen en el programa de Artes Culinarias, propiciando una experiencia de enseñanza de altura y competitividad. La Junta promueve que el currículo incluya cursos con las últimas tendencias de la industria tanto en la confección como en los materiales y equipos que se utilizan. Los laboratorios de cocina cuentan con equipos industriales y un inventario completo de los ingredientes que se utilizarán en la confección de recetas. Cada laboratorio está equipado con máquinas para técnicas en cocina molecular, equipos de deshidratación de alimentos, equipos de ahumadores, máquinas de confección de embutidos, equipo para elaborar pastas y clases de barismo, entre otros.
Disponemos del mejor y más comprometido equipo de instructores, los cuales se capacitan periódicamente en el área que enseñan para facilitar que la enseñanza sea de vanguardia en la industria culinaria.
Contamos con el apoyo de líderes conocedores de la industria Culinaria como el Chef Mario Ferro, Chef Ventura Vivoni y Chef René Marichal, entre otros.
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