Recuento informativo ante Covid-19
que procese el alcaucil, como tiene Chile, por ejemplo”, destacó. Ante un mercado interno poco pujante, los productores empezaron a promocionar el consumo de forma creativa. Así, en el 2006 organizaron la primera Fiesta del Alcaucil en un predio de la Facultad de Agronomía. Les tocó un día lluvioso y no tuvieron mucho éxito, pero marcó el comienzo de un evento que se consolidó y se organiza ininte- rrumpidamente todos los años. En la Plaza Moreno de La Plata, la fies - ta anual de la alcachofa platense ya es una tradición y tiene gran relevancia para la zona. Es un foro de intercambio de saberes, que atrae a apreciadores y productores de la región interesados en la búsqueda de in-
novaciones para la cadena primaria de sus productos. Esta primavera, bajo el manto de la pan- demia, la tradicional Fiesta del Alcaucil tam- bién encontró su formato virtual, ocasión propicia para convocar a referentes, profe- sionales y público de otras latitudes. La fiesta tendrá lugar entre el 19 y el 29 de octubre y su lema será: “Horticultura, Nu- trición y Gestión territorial - La experiencia del Grupo de Alcachofas Platenses”. El evento, que incluirá desde charlas técnicas hasta recetas de reconocidos chefs, se desarrolla para fortalecer la producción y posicionar mejor el alcaucil ante los con- sumidores. Será transmitido por el canal de Youtube del IICA y por redes sociales.
Es una fiesta que reedita una tradición arraigada en países de Europa, como España e Italia, en la cual los productores de alcauci- les agradecen y comparten con su comunidad la nueva cosecha. Sin duda los descendientes de aquellos inmigrantes italianos tienen mucho para ce- lebrar mientras siguen apostando a un futuro aún mejor.
Más información: http://fiestadelalcaucil.com.ar/
Comunicado en la web: https://iica.int/es/ prensa/noticias/en-argentina-es-tiempo-de- alcauciles-y-la-fiesta-no-se-suspende-por- la-pandemia
Vio potencial de recibir ingresos extras en la apicultura e inició con 12 colmenas. En la actualidad tiene 60 colmenas y comercializa 1.300 botellas demiel en comunidades de Usulután. José Landaverde, una apuesta de éxito por la apicultura en los cafetales de El Salvador
San Salvador, 22 de setiembre de 2020 (IICA) - Un apasionado por la naturaleza, el caficultor José Landaverde ha apostado por diversificar su producción mediante la apicultura y ha aprovechado las capacita- ciones del programa PROCAGICA para crear subproductos de la miel de abejas. Hace 21 años, se inició como caficultor y adquirió la finca “Maravilla” de cinco manzanas de cafetal, luego se incorporó a la Asociación de Productores Agroecológicos y Producción Orgánica de la Sierra Tecapa (APAOSIETE), ubicada en Berlín, Usulu- tán, El Salvador. Ante las diferentes crisis que ha sufri- do la caficultura y deseando aprovechar las condiciones climáticas de la zona, en el 2011 vio el potencial de recibir ingre- sos extras en la apicultura e inició con 12 colmenas. En la actualidad tiene 60 colme- nas y ha logrado una producción de 1.300 botellas, las cuales son comercializadas en la zona. En el año 2019 fue beneficiado por PROCAGICA (Programa Centroamericano de Gestión Integral de la Roya del Café) y recibió capacitaciones para diversificar los
José Landaverde, agricultor y miembro de la Asociación de Productores Agroecológicos y Producción Orgánica de la Sierra Tecapa (APAOSIETE), ubicada en Berlín, Usulután, El Salvador.
productos obtenidos de la miel. Gracias a los conocimientos adquiridos ahora vende un producto de miel mezclada con jengibre, eucalipto y carao.
“Siempre he buscado nuevas metas y conocimientos, es importante tomar oportu- nidades que nos permitan producir de forma orgánica”, comentó Landaverde.
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