VERSCHIEDENES | 41
Andreas Ende Manuka-Heilmittel der Natur
Das neuseeländische Teebaumöl bei Hauter- krankungen und Erkältungen, für Körperpflege und Schönheit nutzen Format 14,8 x 21,0 cm, 112 Seiten, 9,90 € 1. Auflage 2013, ISBN 978-3-9815717-4-5
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Was ist Manuka-Honig? Manuka ist der Name, den Neuseelands Ureinwohner – die Maori – der Südseemyrte gegeben haben. Seine Bedeutung ist leider nicht überliefert. Vielleicht bedeutet er jedoch so etwas wie „Baum von dem M an a lles nu tzen ka nn“ wie es ja von den Maori praktiziert wurde. Manuka-Honig, der aus dem Nektar der neuseeländischen Südseemyrte gewonnen wird, verfügt über eine erstaunliche antimikrobielle, entzündungshemmende und heilungsfördernde Wirkung. Er eignet sich zur inneren und äußeren Anwendung. Manuka-Honig enthält neben den vielen gesundheitlich wertvollen Inhaltsstoffen, die jeder Honig in unterschiedlichen Zusammensetzungen aufweist, einen besonderen,
antimikrobiell wirksamen Stoff, den man lange Zeit nur als den „Unique Manuka Factor“ (UMF) – also einzigartigen Manukafak- tor – kannte. Seit seiner Identi- fizierung im Jahr 2006 durch Lebensmittelchemiker der TU Dresden um Prof. Dr. Dr. Tho- mas Henle weiß man, dass es sich dabei um das Zuckerabbau- produkt Methylglyoxal (MGO) handelt.
Bienenstöcke im Manuka-Feld
Text: Detlef Mix
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