KOMPAKT
Gastgeber seit Juli: Swen Schmidt von der Bliss Group Holding GmbH, Judith von Borstel hat mit Manfred Knöpfe (nicht im Bild) das Hotel Schloss Neckarbischofsheim gepachtet.
HOTEL SCHLOSS NECKARBISCHOFSHEIM Neue Gesichter, neues Konzept
schloss-nbh.de
rin tätig und will als Hoteldirektorin an ihre vorigen Tätigkeiten in der Hotellerie im In- und Ausland anknüpfen. Bei der für die Pacht neu gegründeten Gesellschaft ist von Borstel als Gesellschafterin mit eingestiegen. Ebenso wie Manfred Knöpfle, der sich als Küchenleiter um das operative Geschäft kümmern will. Das neue Konzept sieht eine Konzentration auf Tagungs-, Seminar-, Fest- und Hochzeitsgäste vor. „Wir werden keinen Regelbetrieb aufnehmen. Unsere 30 Zimmer und drei Tagungsräume eignen sich hervorragend für kleine Gruppenbuchungen“, sagt von Borstel. Außerdem ist geplant, das Restaurant ab Oktober immer am Wochenende mit einem à-la-Carte-Angebot zu öffnen.
SOLLTE ES IM 1543 ERBAUTEN SCHLOSS IN NECKARBISCHOFSHEIM noch spukende Geister gegeben haben, sind sie spätestens seit Anfang Juli davongeflogen. Mit einem großen „Tag der offenen Tür“ feierten die neuen Pächter, die Gastrogruppe Bliss Group Holding GmbH, Er- öffnung. Zur Unternehmensgruppe gehören in Heidelberg die Restaurants Neo und Jil, außer- dem als Event-Location das Palais Prinz Carl. „Das Hotel Schloss Neckarbischofsheim war durch einen langen Leerstand im Dornröschen- schlaf, wir haben die Location wachgeküsst“, sagt Judith von Borstel über das 3.000-Quad- ratmeter-Anwesen. Die 36-Jährige ist seit vier Jahren bei der Bliss Group als Betriebsleite-
Wir haben das Schloss wach- geküsst . Judith von Borstel, Direktorin Hotel Schloss Neckar - bischofsheim
? Wie ticken Jugendliche? FRAGE DES MONATS
ZAHL DES MONATS
Was ist eigentlich diese Generation Z? Und was haben diese Fragen mit dem Thema Ausbildung zu tun? Antworten gibt es beim 1. IHK-Tag der Ausbildung am 12. Oktober, mehr auf Seite 45.
8,9 MILLIARDEN EURO
stehen im IHK-Bezirk an Einzelhandelskaufkraft offline und online zur Verfügung. (mehr auf siehe Seite 28) QUELLE: IHK-KAUFKRAFTANALYSE 2023
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IHK Magazin Rhein-Neckar 06 | 2023
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