Programa de formación
• Módulo 1
• Módulo 6
Introducción a la Inocuidad de los Alimentos y la GFSI (6 horas)
HACCP Básico (12 horas)
• Módulo 7 ISO/TS 22002-1:2009 (Programas Prerrequisito) (12 horas)
• Módulo 2
Mapeo de Procesos (6 horas)
• Módulo 8
• Módulo 3
Interpretación ISO 22000:2018 (12 horas)
Microbiología y Monitoreo Ambiental (12 horas)
• Módulo 9
• Módulo 4
FSSC 22000 v6 - Requisitos del Esquema (12 horas) • Módulo 10 Auditor Interno FSSC 22000 v6.0 (12 horas)
Defensa de los Alimentos (6 horas)
• Módulo 5
Fraude Alimentario (6 horas)
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