Date Pits
نوى التمر
• Pits Misbaha: Date seeds (or kernels) are reused by piercing and reshaping them into small round beads suitable for misbaha (Rosary beads). • Date kernels coffee: This beverage is made from date kernels that are washed, roasted, and ground, in the same way as coffee beans, used for preparing Arabic coffee, a traditional and popular drink in UAE majlises. The coffee is served hot in a traditional Arabic Dallah, with the option to add cardamom and saffron according to personal preference. • Date seeds Kohl (Athmad kohl): This cosmetic product is derived from date kernels by removing their outer peels, then roasting them at high temperatures until they turn black. Afterward, they are ground and sifted through a cloth to produce a smooth powder, which is then placed in a mikhala (kohl container).
• يتـم خالله تدوير منتجـات النخلة عرب ثقب نـواة التمر وإخضاعها مسـباح النوى: إلعادة تشـكيل بحيث تكون صالحة لحبات املسـباح أو (السـبحة).
• تتكـون مـن نـوى التمـر بعـد غسـله وتحميصـه وطحنه كام قهـوة نـوى التمـر: يف حبـات البن لتحضير القهـوة العربية، وهي مـن أنواع املرشوبات الشـعبية الرتاثيـة لـدى املجالـس اإلماراتيـة. ويقـدم م شروب القهـوة سـاخنا بطريقـة تقليديـة بالدلّـة العربيـة، يضـاف لـه الهيـل والزعفـران بحسـب الرغبة. • يصنـع مـن نـوى التمـور بعـد إزالـة القشـور منهـا ومـن كحـل أمثـد النـوى: ثـم تعريضهـا لدرجـة حـرارة عاليـة حتـى يصبـح لونهـا أسـود، ومـن ثـم طحنهـا وتنعيمهـا بواسـطة قطعـة قماش حتـى يصبـح املسـحوق ناعماً، وبعدهـا يوضـع املسـحوق يف املكحلـة.
24
25
Made with FlippingBook interactive PDF creator