أخبار طبية من العالم
أخبار طبية من العالم
نصحـت الهيئـة العامـة للغـذاء والـدواء بغسـل التمـر جيــدًا بمــاء حــار قبــل تناولــه وذلــك لتقليــل بقايــا املبيـدات واملـواد الكيميائيـة يف حـال وجودهـا، مـع تجنـب اسـتعمال امليـاه املسـتخدمة يف غسـله أكثـر مـن مـرة. وأوضحــت «الهيئــة» أن التمــر يتلــوث إمــا بمــواد كيميائيـة كبقايـا املبيـدات واملعـادن الثقيلـة والسـامة، أو بمــواد فيزيائيــة (األجســام الغريبــة مثــل وجــود أجــزاء معدنيــة)، أو يتلــوث عــن طريــق نمــو األحيــاء الدقيقـة (الخمائـر والعفـن). وأشـارت «الغـذاء والـدواء» أن هنـاك عـدة طـرق لحفـظ التمـر، منهـا «التجميـد» الــذي يعــد أفضــل الطــرق، إذ يعمــل عــى قتــل أو خفـض األحيـاء الدقيقـة، وخفـض العمليـات الحيويـة واألكســدة، ويفضــل أن يكــون التجميــد بأقــل درجــة حـرارة ممكنـة، مـع العلـم أن النشـاط األنزيمـي خـال التجميـد ال يتوقـف حيـث يسـبب زيـادة النضـج. ونوهـت «الهيئـة» إىل أن للتمـر فوائـد صحيـة عديـدة كباقـي أنـواع الفواكـه، ولكـن يجـب اسـتهلكه بالحـد املعقـول لتجنـب «الغذاء والدواء»: اغسلوا التمور جيدًا قبل تناولها ارتفـاع سـكر الـدم، لذلـك تـويص مـرىض السـكري بعـدم التسـاهل يف تنـاول كميـات كبـرة مـن التمـور ومراجعـة املختصـن (األطبـاء وأخصائيـي التغذيـة) لتحديـد الكميـة التـي يمكـن تناولهـا يوميًــا، إذ إن جميـع أنـواع التمـور تحتــوي عــى نســب عاليــة مــن الســكريات باختــاف الصنـف ومراحـل النضـج
الليمون غني بالكالسيوم والحديد والفيتامينات
شــجرة الليمــون معمــرة دائمــة الخــرة، يصــل أمتــار، ذات أوراق جلديــة، لهــا رائحــة 4 ارتفاعهــا إىل منعشــة، وأزهارهــا بيضــاء، والثمــرة إمــا مــدورة صغـرة ويميـل لونهـا إىل اللـون األخـر، وهـذا النـوع يعــرف بليمــون بنزهــر، وإمــا متطاولــة يف حجــم البيضـة وتتميـز بلونهـا األصفـر. يعـرف الليمـون علميـا rutaceae مــن الفصيلــة الشــذابية citrys lemon باســم والجــزء املســتخدم الثمــرة وغلفهــا والبــذور. يعــرف أيضـا بالليمـو، وهـذا تعريـب لكلمـة (كيمـو) الفارسـية، وكان يسـمى يف بعـض بلـدان سـواحل الشـامي (املراكبي) نسـبة إىل املراكـب التـي كانـت تنقلـه قديمـاً، ومـازال هذا االسـم متـداوال يف طرابلـس بلبنـان، وكلمـة بنزهـر هـي لفظــة فارســية محــرف أصلهــا (بادزهــر) ومعناهــا ضـد السـم، ويسـمى يف العـراق (نومـي). وتحتـوي قشـور ثمـرة الليمـون عـى زيـت طيـار. كمـا يحتـوي عـى فيتامينـات مثـل فيتامـن ج، ويعـد أغنـى
غـرام مـن عصـر 100 أنـواع الثمـار، حيـث يحتـوي كل ملغـم مـن فيتامـن ج كمـا يحتوي 65 الليمـون عـى نحـو عـى فيتامـن ب والنياسـن والريبوفلفـن وعـى مـواد كربوهيدراتيـة وسـكرية وحمـض الليمـون ومعـادن مثـل الكالسـيوم والفسـفور والبوتاسـيوم واملنغنيـز والحديـد 3 ، ب 2 ، ب 1 والنحــاس وفيتامينــات ب
طرق خاطئة في معالجة الحروق
المتسامحون أقل عرضة لإلصابة باألمراض
أوضحـت الدراسـة التـي قـام بهـا باحثـون يف جامعـة هارفـارد ونرشتهـا صحيفـة ديـي ميـل البيطانيـة، أن التمتـع باألخـاق الطيبـة قـد يقلـل مـن خطـر إصابـة .%50 الشـخص باالكتئـاب بنسـبة قـد تصـل إىل أشــارت الدراســة أن األشــخاص ذو األخــاق العاليــة والذيـن رسيعـا مـا يكونـوا أكثـر تسـامح مـع أخطـاء البعــض لديهــم خطــر أقــل لإلصابــة بأمــراض القلــب ويتمتعــون بصحــة جســدية وعقليــة أفضــل . وأكــدت الدراســة أن تحــي املــرء باألخــاق ومســاعدته لآلخريــن قــد تفيــد يف تقويــة صحتــه الجســدية. ووجــد الباحثــون أيضًــا ارتباطًــا بــن معــدالت القلــق واإلصابـة بأمـراض القلـب وقـد كان األشـخاص الذيـن سـجلوا درجـات أعـى مـن القلـق أكثـر عرضـة لإلصابـة بأمـراض القلـب .
حــذر مجلــس الصحــة لــدول مجلــس التعــاون مــن اسـتخدام معجـون األسـنان عـى الحـروق مـن الدرجـة األوىل التــي قــد تتعــرض لهــا يف املنــزل وذلــك ســعيا لتقليـل األلـم وتخفيـف اآلثـار، وأضـاف أن املعجـون يحتـوي عـى مـواد كيميائيـة تسـبب بالتهـاب الحـروق وإن أعطـت شـعورا بالـرودة يف بدايـة األمـر. كمـا شـدد املجلـس عـى االبتعـاد عـن وضـع زيـت الزيتـون والزبـدة أيضـا عـى الحـروق ملـا تسـببه هـذه املـواد مـن احتبـاس الحـرارة داخـل الحـروق. ونــوه الصحــة الخليجــي لتجنــب أي مضاعفــات خطـرة، ال بـد مـن اتبـاع عـدة خطـوات منهـا وضـع 10 املنطقـة املحروقـة تحـت مـاء فاتـر ملـدة مـا بـن دقيقـة، إضافـة إىل اسـتخدام الكريمـات واملراهـم 20 إىل الخاصـة بمعالجـة الحـروق، ويف حـال كان األلم شـديدا باإلمـكان تنـاول مسـكنات األلـم، وطلـب املسـاعدة أو االستشـارة الطبيـة يف حـال اسـتمر األلـم
ووفقـا للدراسـة تعـد نقـاط القـوة يف الشـخصية هـي سـمات شـخصية إيجابيـة تعـد رضوريـة لهويـة الفـرد، وقـد تسـاهم يف الصالـح العـام، وتلعـب يف الوقـت نفسـه دورا إيجابيـا يف تعزيـز الرفاهيـة والصحـة اإليجابيـة
53
52
51 - العدد 2023 يناير
51 - العدد 2023 يناير
Made with FlippingBook - Online Brochure Maker