FOOD
HOSTERIA GRAPPOLO D’ORO Piazza della Cancelleria, 80
+39 066897080
Hosteria grappolo d’oro è una trattoria romana che propone una cucina classica seguendo la filosofia Slow Food. I cinque proprietari, che condividono la passione per la cucina e per il buon vino, supportano le piccole realtà locali ricercando i prodotti stagionali del territorio. Nei pressi di Piazza Navona, riposare su sedie in legno coccolati da luci calde e da pietanze generose è un privilegio raro, qui potrete farlo sentendovi a casa.
L’OSTERIA DELLA TRIPPA Via Goffredo Mameli, 15
+39 0645554475
Alessandra Ruggeri apre nel 2019 L’Osteria della Trippa: “cresciuta tra la gonnella della nonna e in una famiglia chiassosa dove tutti erano abili ai fornelli non potevo che arrivare a cucinare anche io”, spiega l’imprenditrice. Per la sua cucina si rifà ai ricordi familiari, portando in tavola piatti ricchi e tradizionali, personalizzati a proprio gusto. Imperdibili i cinque tipi di trippa che danno il nome al locale.
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