MUFFIN MARBRÉ ET SON DÔME MERINGUÉ Pour 4 personnes
Recette N°3
C’est le moment d’essayer de nouvelles recettes avec de nouvelles techniques, parce que nous sommes convaincus que tout le monde peut cuisiner comme un Chef. Ingrédients
100 g de beurre 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 150 g de farine 1 cc de levure chimique 2–3 cs de lait 1 cs de cacao en poudre Pour le dôme meringué 2 blancs d’œuf 200 g de sucre 1 cs de jus de citron 100 g de chocolat noir 10 g de crème de coco
Accessoires Bamix nécessaires • Le couteau étoile • Le disque fouet
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