wraps med chicken free chunks og byggrynsalat
Her får du forslag til to sunne og vegetariske wraps. Vi har valgt å bruke tynnbrød av surdeig, som vi har fylt med to ulike kombinasjoner av godsaker. Den ene har en smaksrik byggrynssalat. Sammen med byggryn inneholder salaten blant annet soltørket tomat, paprika og hvite bønner, og som krydder i salaten er det pesto. I den andre wrappen har vi bønnesalat med quinoa. Denne salaten inneholder flere ulike typer bønner; soyabønner, hvite bønner, kidneybønner og sorte bønner, i tillegg til krydder. Visste du at quinoa er stappfull av næringstoffer og er fri for gluten? Tynnbrødet har vi også fylt med Crispisalat, som er mild og søt på smak. Crispisalaten har også fordelen av at den holder seg sprø lenge, og derfor er perfekt til en wrap. Sammen med Crispisalat har vi brukt friske grønnsaker som agurk og cherrytomat. Granateple er prikken over i’en med sin fantastiske farge og syrlige smak. For at tynnbrød skal holde seg best mulig saftig og mykt anbefaler vi å smøre tynnbrødet med en “isolator” f. eks en blanding av gresk yoghurt og chilipuré, eller smøreost, før man har i resten av fyllet. Dette hindrer at veske fra de øvrige ingrediensen gjør tynnbrødet fuktig. Som et “kjøttalternativ” har vi her brukt “chicken free chunks” laget av proteinrik soya.
Tips! Flere oppskrifter med tynnbrød finner du her:
Ingredienser: 3191111
Byggrynssalat med pesto Bønnesalat med quinoa
3149457 3148186 3194594 3193489 1305762 2054369 3191830 3199817
Tynnbrød, surdeig
Chicken free chunks, vegan
Chilipuré
Gresk yoghurt, 1 kg
Gresk yoghurt 10 %, 5 kg Cherrytomater, semi-dried
Advokado i skiver Crispisalat Cherrytomat Agurk Granateple
Alternativ: 3191830 3191434
Cherrytomater, semidried Tomater, soltørkede, strimlet
2
Made with FlippingBook flipbook maker