41
Meritum 1-2 (76/77) 2025 Mazowiecki Kwartalnik Edukacyjny
NAWYKI ŻYWIENIOWE DZIECI I MŁODZIEŻY A ZACHOWANIA SŁUŻĄCE ZDROWIU
Grafika 2. Występowanie nadmiernej masy ciała u młodzieży w wieku 11-15 lat (%), badanie HBSC 2022 16
około 30% dziewcząt i 40% chłopców w wieku 10-17 lat nie jada posiłków regularnie. Co piąte dziecko w wieku 7-9 lat i od 38% do nawet 64% młodzieży w wieku 11-15 lat (w zależności od płci) nie zjada codziennie śniadania w dni szkolne, przy czym im starsze dziecko, tym wyższy odsetek rezygnujących z tego posiłku. W województwie mazowieckim ok. 36% uczniów w wieku 10-12 lat nie zjada pierwszego śniadania. Porównywalny odsetek uczniów w tym wieku nie zjada posiłku w szkole (drugie śniadanie/obiad). Krajowe badanie sposobu żywienia potwierdza natomiast, że regu- larne (tzn. codziennie oraz kilka razy w tygodniu) podjadanie między posiłkami deklaruje, zależnie od wieku, około 50-60% dzieci i młodzieży. 16 Niezadowalające są dane dotyczące częstotli- wości spożywania przez dzieci i młodzież produk- tów zalecanych w ich codziennej diecie. Należy tu wspomnieć chociażby o warzywach i owocach, produktach mlecznych, rybach czy nasionach roślin strączkowych.
Zgodnie z rekomendacjami WHO warzywa i owoce powinny być spożywane co najmniej 5 razy dziennie w ilości co najmniej 400 g/dzień. Wśród 7-9-latków jedynie co trzecie dziecko spożywa codziennie warzywa, a co drugie – owoce, przy czym chłopcy częściej niż dziewczynki rezygnują z konsumpcji tych produktów. W przypadku nasto- latków te odsetki są jeszcze niższe. Codzienne spożycie warzyw deklaruje 30-38%, a owoców – 26-43% 11-15 latków (w zależności od płci i wieku). W województwie mazowieckim 45% uczniów w wieku 7-9 lat nie je codziennie warzyw, a 31% nie je codziennie owoców. W grupie 10-12 lat aż 77% uczniów nie jada warzyw ani owoców codziennie. Mleko i przetwory mleczne, zwłaszcza napo- je fermentowane, takie jak jogurt, kefir, maślanka (najlepiej naturalne), są istotnym źródłem wap- nia potrzebnego rosnącym organizmom m.in. do prawidłowego kształtowania kośćca i jeśli nie ma przeciwwskazań zdrowotnych, powinny być spoży- wane przynajmniej 2-3 razy dziennie. Jak wskazuje krajowe badanie sposobu żywienia, mleka nie spo- żywa codziennie 60% młodszych dzieci i średnio co czwarty nastolatek. Codzienną konsumpcję jogur-
16 J.G. Rakić i in., op. cit.
Made with FlippingBook - Online Brochure Maker