recept
recept
Noorderboog zet zich in voor duurzame zorg. Duurzaamheid begint al op het bord: met aan- dacht voor seizoensproducten en minder verspilling. Daarom delen we twee heer- lijke recepten die laten zien dat verantwoord koken niet alleen goed is voor de planeet, maar ook voor onszelf én de mensen voor wie we zorgen. Want dat doen we samen.
RECEPT Tomatensoep
RECEPT Wentelteefjes
Bereiding 1. Snijd de ui en de knoflook fijn en fruit deze aan in een pan 2. Voeg de tomatenpuree en gepelde tomaten toe en laat op een laag vuur even doorkoken 3. Voeg de rozemarijn en bouillon toe en laat nog even doorkoken 4. H aal de rozemarijn eruit en pureer de soep glad met een staafmixer 5. Breng op smaak met peper en zout 6. G arneer de soep bij het opdienen met een blaadje basilicum.
Ingrediënten: 500 gram G epelde tomaten in blik 2 Uien 3 tenen Knoflook 35 gram Tomatenpuree 1 takje Rozemarijn 500 ml Groente bouillon Scheut Olijfolie Snufje Zout en peper 1 takje Basilicum
Bereiding 1. M ix de havermelk, het meel, de kaneel, suiker en vanille extract met een garde in een grote kom. 2. Verhit een beetje margarine in een koekenpan op mid- delhoog vuur 3. Dompel de sneetjes brood volledig in het beslag 4. Leg de sneetjes brood in de koekenpan en bak ongeveer 2 tot 3 minuten per kant goud bruin
Ingrediënten: 200 ml
(Haver)melk
2 el 1 el
Meel (tarwe of spelt)
Suiker 4 sneetjes (Oud) brood 1 tl Kaneel Margarine om in te bakken Vanille extract 1 snuf
Optioneel: Toppings zoals yoghurt, vers fruit, een lepeltje jam en wat kaneel.
Serveer bijvoorbeeld met wat plantaardige yoghurt, vers fruit, een lepeltje jam en wat kaneel. Gebruik ook eens rozijnenbrood!
Optioneel: 1 blik Kikkererwten
32 - Strategische koers 2030
Strategische koers 2030 - 33
Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online