SABOR/17
el horizonte
Miércoles 13 de mayo de 2026
Lo mejor está por llegar con Masterchef 24/7 en vivo SE ESTRENARÁ ESTE DOMINGO
COLUMNA
CRÓNICAS DE UN COMELÓN POR ROBERTO NAVARRO
Nos gusta hacer fila
La cocina más famosa de México… ¡Ahora sin pausa! TV Azteca y Disney+ se unen para transmitir el reality, creando una experiencia completamente inmersiva para el espectador
UN NUEVO INGREDIENTE A través de herramientas digitales, los espectadores podrán tomar decisiones que impacten directamente el rumbo de la competencia, generando una experiencia colectiva sin precedentes.
No sólo para cruzar a la isla, sino en las aperturas de negocios gastronómicos. Tenemos un hambre voraz por la validación social. L a escena se repite con una precisión casi de reloj suizo: una marca, usualmente extranjera, anuncia su llegada y, de pronto, cientos de personas están dispuestas a regalar horas de su vida a cambio de un helado, una dona o una hamburguesa. El caso más reciente es la apertura de una famosa marca de yogurt helado que ha gozado de gran éxito en varias ciudades del mundo. Sin embargo, tras el furor del estreno, ha surgido un debate interesante sobre la verdadera autoría del éxito. Por un lado, algunos personajes de las redes sociales no han tardado en atribuirse el fenómeno, sugiriendo que la marca prospera gracias a su capacidad de convocatoria. Por otro lado, la misma creadora de la marca ha sido clara al responder ante los resultados obtenidos en aperturas previas: el éxito no es suerte ni el resultado de un algoritmo. Ha sido el producto de años de aprendizaje, sacrificio personal y trabajo familiar. Ya anteriormente habíamos comentado sobre el efecto que la viralidad puede tener en la creación y operación de un negocio gastronómico y podríamos creer que la viralidad es la madre de la prosperidad. La realidad es otra; las fotos en redes no pagan sueldos. Recuerdo una conversación con un restaurantero local hace ya tiempo, antes de las redes sociales, en la que me dijo que ni siquiera el restaurante lleno es sinónimo del éxito. La operación requiere tantas otras cosas para no ser solo una llamarada de petate. En Monterrey, seguir la novedad parece un hábito. Tenemos un historial documentado de enamoramientos súbitos que nos llevan a hacer larguísimas filas. Algunos quizás recuerden la apertura de los arcos dorados en Pino Suárez. Más tarde lo vivimos con aquella cadena de donas que ostentaba filas de al menos hora y media, incluso durante la madrugada, con los pretzels que llegaron a demorar más de cuatro horas para entregar pedidos, o con las hamburguesas neoyorquinas que parecían una peregrinación obligada. Tenemos un hambre voraz por lo que está pasando ahora; somos expertos en la apertura y en la validación social que otorga el ser de los primeros en probar. No es algo nuevo en nuestra cultura, pero sí hemos visto cómo esto se exacerba con la influencia del algoritmo que nos incita a “pertenecer”. Pero ese entusiasmo inicial es un arma de doble filo. Como sucede con tantas otras cosas en la vida, lo difícil no sólo es empezar, sino permanecer. La semana de apertura, por maratónica que sea, es tan solo la primera batalla. Al final, los reflectores se irán a buscar la siguiente tendencia, pero la gente detrás del mostrador se quedará ahí, trabajando cuando las cámaras se apaguen. Esa es la diferencia entre un momento viral y una operación que, con suerte, podrá aspirar a volverse cotidiana. Pero… están ricos. Roberto Navarro: Egresado del Institut Paul Bocuse en Écully, Francia.Chef, Instructor de cocina, consultor. Contacto: sansturbot@ gmail.com, @sansturbot
momento cuenta y cada decisión im- porta”, compartieron desde TV Azte- ca, por medio de un comunicado. El público será testigo de todo lo que sucede más allá de los retos: conviven- cia, estrategia, emociones, conflictos y la evolución de los participantes en tiempo real; la audiencia podrá acce- der a la experiencia completa a través de plataformas digitales como Disney+ y la App TV Azteca En Vivo. e - s n - s + En su transmisión por televisión abierta, MasterChef 24/7 mantendrá la emoción de las grandes galas con epi- sodios de lunes a viernes en horario es- telar y una emisión dominical con reto de eliminación, donde la tensión alcan- zará su punto máximo. El arranque del reality es este domingo 17 de mayo a las 20:00 horas por Azteca UNO. (Con información de Agencias) n a - - o -
REDACCIÓN El Horizonte
Algo diferente y emocionante se prepara en la cocina más famosa de México; se trata del lanzamiento de Mas- terChef 24/7, una experiencia inmersiva que promete transformar la manera de disfrutar la cocina, el entretenimiento y la conexión con la audiencia. “Con su esperado estreno, el próxi- mo 17 de mayo a través de Azteca Uno, esta nueva edición marca un hito en la historia global del formato, al conver- tir a México en el primer país en llevar MasterChef a una transmisión comple- tamente en vivo, las 24 horas del día, los 7 días de la semana. “Esta evolución no solo redefine el reality culinario, sino que abre la puer- ta a una narrativa sin filtros, donde cada
LE PONDRÁN SAZÓN
Claudia Lizaldi regresa como la conductora de esta versión 24/7, acompañada por el panel de los reconocidos chefs Zahie Téllez, Adrián Herrera y Poncho Cadena, figuras que el público ha seguido y consolidado a lo largo de las más recientes temporadas de MasterChef.
ASÍ SE VIVIRÁ LA EMOCIÓN Lunes: Poder del PIN del Chef Martes: Beneficios y castigos Miércoles: Batalla por equipos
Jueves: Delantales negros Viernes: Salvación Domingo: Eliminación
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