2014
PROMO AGRICULTURE
Chaque jour, le producteur d’œufs fait son inspection!
La «routine» quotidienne d’un producteur d’œufs implique de veiller sur les volailles et de ramasser les œufs. Dès le lever du jour, il se rend au poulailler vêtu d’une salopette et de bottes dont il a désinfecté la semelle pour éviter d’y transporter des microbes. La première vérification consiste à écouter les gloussements des poules, qui devraient être retentissants, clairs et fréquents. Le producteur s’assure ensuite que les poules ont suffisamment de moulée, d’eau et d’air frais. Pour déceler tout problème éventuel, le producteur examine l’équipement d’alimentation. Il vérifie si les conduites d’eau et des bib- erons laissent couler librement de l’eau propre jusqu’aux poules. Il inspecte les ventilateurs pour voir s’ils fournissent de l’air frais aux poules et il s’assure que la température du poulailler est confortable. Le producteur observe ses poules pour s’assurer que le troupeau est en santé. Des poules picorant de la moulée avec beau- coup de gloussements, c’est bon signe! Leurs yeux devraient être brillants et bien
ouverts, leur plumage propre et leur crête d’un rouge éclatant. Une perte d’éclat dans la couleur des crêtes peut indiquer un problème de santé. Le producteur fait un suivi minutieux de tout signe alarmant et consulte un vétérinaire au besoin. Le producteur procède ensuite au ramas- sage des œufs et les dépose sur des pal- ettes, dans des caisses ou sur des plate- formes, puis il les range dans la chambre froide du poulailler. Avant de quitter le poulailler, il fait un dernier contrôle de ses poules.
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L’inspection et le ramassage des œufs font par- tie de la «routine» quotidienne du producteur.
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