¿Por qué crecen las gacelas? Relación entre innovación y empleo en empresas de alto rendimiento
mundial que finalmente ganaría la firma sevillana. Algo similar sucedió con los clubs de hockey sobre hielo norteamericanos (contrato con los Panthers). En palabras de Paco Ortiz, “somos los mejores porque losmejores dicen que lo somos”.
XTRAICE: Crecimiento intenso por dos veces
Xtraice es un ejemplo de empresa gacela repetitiva. en dos momentos diferentes y por razones distintas. El primer crecimiento intenso se produjo como consecuencia de una innovación de producto en una empresa de nueva creación (emprendimiento innovador); la segunda vez el crecimientosedebe fundamentalmenteacambios de naturaleza organizativa. La empresa nace en junio de 2003, cuando Francisco (Paco) Ortiz identifica una oportunidad desaprovechada por el líder de su sector. Un año antes, Paco, que trabajaba enuna granempresade organizaciónde eventos, sehizocon ladistribución del líder mundial en el sector de pistas de hielo, la canadiense Viking Ice, tras acudir a la mayor Feria del Ocio en Orlando. Paco encontró muchos problemas con el producto debido a que no resistía bien los cambios de temperatura, que planteó a la matriz. Sin embargo, éstos confiaban en su producto, eran líderes desde hacía dos décadas y no entendían las propuestas españolas. En palabras de Paco, “el líder estaba dormido y no quería despertarse”. A partir de aquí, nace Xtraice, desarrollando un proyecto de innovación junto a la Escuela de IngenieríadelaUniversidaddeSevilla,elCSICyotras empresas del sector, e incorporando a un antiguo jugador internacional de hockey. El resultado fue un producto mejorado, que prescindía de la madera, permitía un montaje sencillo, con un deslizamiento adecuado y, sobre todo, cuyos costes de mantenimiento eran nulos. A partir de aquí el reto era convencer a los clientes de todo el mundo de que una empresa de Sevilla vendía las mejores pistas de hielo sintético. Tras diferentes intentos de encontrar el mejor cliente objetivo, y buscar el método adecuado de comercialización, consiguieron interesar a Disney quienes, una vez conocido el producto, hicieron una oferta pública
Ingresos de explotación (miles de €)
Número de trabajadores
Fuente: Elaboración propia a partir de Sabi
A partir de aquí la empresa creció a un ritmo muy rápido. Pasó de unas ventas de medio millón de euros en 2006 a una facturación de casi 2,5 millones de euros en 2009. Por entonces, aún eran una microempresa en cuanto al número de trabajadores. El crecimiento de estos años se sustentaba en disponer de un producto único en el mercado y muy competitivo respecto a sus competidores.
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