lemarché, mais les thermomètres numé- riques sont considérés comme les plus précis, parce qu’ils fournissent des lectures instantanées et exactes de la température. ғ /$- 5'ҁ '$( )/ ' .*0- # ' 0- et glissez le thermomètre numérique pour aliments dans la partie la plus épaisse de la viande, jusqu’au milieu. Assurez-vous que le thermomètre ne touche aucun os. En effet, les os se ré- chauffent plus rapidement que la viande, ce qui peut fausser les mesures. ғ0$1 5' .$) $ /$*). 0/ ' 0 . températures sécuritaires de cuisson interne pour vous assurer que les aliments sont suffisamment cuits. ғ$1*0.! $/ . 0$- *0"-$'' - .+$Ĝ . de viande, de la volaille, des poissons ou des fruits de mer, vérifiez la température interne avant de les servir, parce que ces aliments peuvent cuire de façon inégale. ғ ).' . .# ( 0-" -.Ѷ"'$.. 5' thermomètre numérique pour aliments dans le côté de la galette de viande, jusqu’au milieu. Les thermomètres de four qui servent àmesurer la température de volailles entières ou de rôtis durant la cuisson ne conviennent pas aux autres types d’aliments. ĝ/ $'..0++'ĝ( )/ $- . ގ ѷ222ѵ ) ѵ ca/salubritealiments
(EN) Préparer des repas en famille est une bonne façon de stimuler l’intérêt des enfants et de leur apprendre à faire des choix alimentaires sains. Cependant, n’oubliez pas d’appliquer les mesures de salubrité alimentaire essentielles pour protéger tous les membres de la famille. La première étape consiste à servir des aliments bien cuits. La seule façon fiable de s’assurer que la viande, la volaille, le poisson et les fruits de mer servis ont atteint une température interne sécuritaire est d’utiliser un thermomètre numérique pour aliments. Chaque année, plus de quatremillions de Canadiens sont victimes d’une maladie d’origine alimentaire. Bon nombre de ces maladies peuvent être prévenues par l’uti- lisation de bonnes techniques de mani- pulation et de préparation des aliments. Protégez votre famille en suivant les conseils de salubrité alimentaire suivants : ғ0$. 5 $ )' . '$( )/.Ѷ )0/$'$. )/0) thermomètre numérique propre pour me- surer la température. Il existe de nombreux types de thermomètres pour aliments sur
ALIMENTATION
CONSEILS AVISÉS, POUR CUISINER EN FAMILLE
Né d’une race FIÈRE ROY
La Seigneurie, Centre de généalogie et d’histoire de Hawkesbury, présente cette lignée généalogique de la famille Roy, réalisée pour rendre hommage aux ancêtres d’Anna Roy, mère de Fernand Bilodeau époux de Cora Dubois. Le premier ancêtre au pays est Nicolas Roy (ou Le Roy), fils de Louis et Anne Lemaistre mariés le 29 avril 1638 à Saint-Rémy, Dieppe. Avant son départ pour la Nouvelle-France, il épouse Jeanne Lelièvre, fille de Guillaume et Judith Riquier (fichier Origine). Claude Dupras, en collaboration avec le généalogiste Jean-Jacques Lebeau, nous décrit les circonstances de la venue de Nicolas en Nouvelle-France. « Nicolas LeRoy émigra de France au Canada après la signature de son contrat d’engagement devant Michel Manichet, notaire et tabellion royal en la vicom-té d’Arques et Antoine Le Marchal, tabellion de Dieppe, le vendredi 17 juin 1661. C’est quatre jours plus tard, le mardi 21 juin, qu’il quitte le port de Diep-pe pour la Nouvelle-France. Il est accompagné de sa jeune épouse, Jeanne Lelièvre, et de ses deux enfants : Louis, âgé de deux ans et demi, et Nicolas, âgé de trois mois à peine. Pourquoi Nicolas et Jeanne viennent-ils au Canada? Le père de Nicolas étant décédé, était-il devenu le soutien de sa mère? Le navire, commandé par le capitaine Laurent Poullet, arrive à Québec le 22 août 1661, après deux longs mois de voyage. Nicolas et sa famille sont accueillis par Guillaume Lelièvre, père de Jeanne, qui habite déjà au pays depuis environ trois ans. » GÉNÉRATIONS 9 e Fernand Bilodeau – Cora Dubois, f. de m. le 1955-08-06 à Saint-Ferdinand, Qc 8 e Anna Roy - Joseph Bilodeau, f. de Louis, cult., et Médérie Larose m. le 1915-09-14 à Saint-Ferdinand, Qc 7 e Damase Roy, vf de Joséphine Dubuc, fille d’Adolphe – Élise Nollet, f. de Thomas, cult., et Louise Turgeon m. le 1888-07-16 à Saint-Ferdinand, Qc 6 e André Roy – Ursule Dallaire, f. d’Augustin et … Lemieux m. le 1853-09-26 à Saint-Ferdinand, Qc 5 e André Roy, cult. – Marie Doiron, f. de Firmin et Josephte Alaire, cult. m. le 1786-08-16 à Saint-François-de-la-Rivière-du-Sud, cté de Montmagny, Qc 3 e Jean Baptiste Le Roy – M. Madeleine Tangué, f. de Jean Baptiste Tangué et M. Madeleine Cymar m. le 1748-07-22 à Saint-Vallier, N.-F. 2 e Jean Baptiste Le Roy, vf de Marguerite Bazin – Claire Quadrain, f. de Nicolas et Françoise Delaunay m. le 1701-10-17, Saint-Michel, cté de Bellechasse, N.-F. 1 re Nicolas Le Roy – Jeanne Lelièvre m. le 1658-02 à Saint-Rémy, Dieppe, Normandie, France La graphie des patronymes est celle qui paraît dans les actes eux-mêmes. Que se passe-t-il en Nouvelle-France au moment où Nicolas et Jeanne fondent leur foyer ? « Pierre de Voyer d'Argenson, Vicomte de Mouzay, devient gouverneur de la Nouvelle-France en remplacement de Jean de Lauzon. Fondation de la Congrégation de Notre-Dame de Montréal par Marguerite Bourgeoys. Érection de la Nouvelle-France en vicariat apostolique. » Collaboratrice : Éliane Dubuc Gélineau m. le 1827-02-26 à Saint-Gervais et Protais, cté Bellechasse, Qc 4 e Augustin Roy – Françoise Boulé, f. de Jean et Marie-Anne Fortier
LOTO- ICHELIEU
Premier prix
10 000 $ comptant à gagner comprend souper table d’hôte (4 services), une nuit d’hébergement dans une chambre deluxe, petit-déjeuner complet et partie de golf, taxes et frais de service inclus (valeur de 500 $) Forfait pour 2 personnes à l’Hôtel Lac Carling Deuxième prix Un(e) gagnant(e) seulement
Au profit des oeuvres du Club Richelieu du Long-Sault
300 billets seulement! Billets : 100 $ chacun
Permis n° M786911
Tirage le 30 mai 2018, à 19 h 30 au Hawkesbury Golf and Curling Club
Billets disponibles auprès des membres Richelieu Roger Duplantie 613 632-8007 - Gilles Drouin 819 242-8424 Lionel Renaud 613 678-0693 - Stéphane Boudrias 613 632-6226 Laurent Chartrand 819 242-1109 - Le Carillon 613 632-4155
Pour faire votre généalogie, adressez-vous à La Seigneurie, centre de généalogie et d’histoire, Bibliothèque publique de Hawkesbury, 550, rue Higginson, Hawkesbury, Ont. K6A 1H1
Le Carillon, Hawkesbury ON.
12
Le jeudi 5 avril 2018
Made with FlippingBook Annual report