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Les producteurs laitiers inquiets par le lait diafiltré
FRANCIS RACINE francis.racine@eap.on.ca
Six jeunes producteurs laitiers du Qué- bec et de l’Ontario ont tenu un point de presse, le mardi 24 mai, à la Fromagerie de Saint-Albert, afin de dénoncer la poli- tique actuelle entourant les importations américaines de lait diafiltré. « Assez, c’est assez, s’est exprimé Jasmin Benoit, producteur laitier de Saint-Albert. Nous ne sommes pas intéressés des différences d’opinions qui existent ou qui existaient entre les associations de producteurs laitiers du Québec et de l’Ontario. » « Assez, c’est assez, a déclaré Jasmin Be- noit, producteur laitier de Saint-Albert. Nous ne sommes pas intéressés aux différences d’opinions qui existent ou qui existaient entre les associations de producteurs laitiers du Québec et de l’Ontario. » Selon le groupe de producteurs, les importations américaines de lait diafiltré menaceraient le secteur laitier du Canada au grand complet. « Nous sommes plongés dans une crise laitière, a expliqué Christian Kaiser, de Sars- field. Nous devons travailler ensemble. Nos associations doivent travailler ensemble. » Le lait diafiltré n’est pas considéré comme du lait aux frontières, mais un concentré protéique liquide. Son utilisation par les transformateurs est responsable d’un désé- quilibre dans la production laitière ainsi que dans les surplus générés. Pour contrer les importations, les produc- teurs laitiers ont voulu promouvoir le logo de la vache bleue. Celui-ci est affiché sur les
Un groupe de jeunes producteurs laitiers du Québec et de l’Ontario se s’est réuni à la fromagerie de Saint-Albert, afin de dénoncer les pratiques d’exportation de lait diafiltré américain qui menaceraient le secteur laitier du Canada. Ci-dessus, on reconnaît Jasmin Benoit de Saint-Albert et Christian Kaiser de Noyan, Québec. — photo Francis Racine
produits laitiers contenant du lait canadien à 100 %. « Nous ne voulons pas simplement que les producteurs utilisent notre lait et affichent la vache bleue sur leurs produits, mais on veut aussi que les consommateurs demandent que leurs produits laitiers soient faits de lait canadien à 100 % », a expliqué RE/MAX Citywide Realty Inc. Brokerage 685 Notre-Dame Embrun ON 613-443-9901
M. Benoit. Les producteurs ont aussi reconnu que le gouvernement fédéral a un rôle à jouer afin de régler plusieurs enjeux dans l’industrie laitière. « Les frontières ne peuvent pas être contrôlées par des agriculteurs », a déclaré, pour sa part, Bruno St-Pierre, un producteur
laitier de Grenville. De plus, ils espèrent que leur association continue d’investir dans la vache bleue, afin de trouver des solutions à long terme et d’avoir une vision proactive et non réac- tive aux problèmes que fait face l’industrie laitière.
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