冷たい前菜 LES ENTRÉES STARTERS
Kaviari Caviar Tofu Crème Fraîche, Chives, Blini Trứng Cá Tầm Kaviari Đậu Hủ Kem Chua, Hẹ, Bánh Kếp Blini – 4,000
Bluefin Toro Sashimi Tamari Soy, Arugula, Tofu Crème Fraîche Bụng Cá Ngừ Vây Xanh Sashimi Nước Tương Tamari, Cải Lông, Đậu Hủ Kem Chua – 980 Wagyu Beef Tartare Wasabi, Wagyu Fat Powder, Pickled Kohlrabi Thit Bò Wagyu Tái kiểu Pháp Mù Tạt, Bột Mỡ Bò Wagyu, Củ Su Hào Ngâm Chua – 640
Sapa Salmon Sashimi Green Olive Wasabi, Okra Cá Hồi Sashimi Ô Liu Xanh , Trái Đậu Bắp – 520
Chef’s Seasonal Salad Shio Koji Lemon Dressing, Kombu Oil Xà Lách Đặc Biệt Nước Xốt Gạo Koji Lên Men, Dầu Tảo Kombu – 420
Made with FlippingBook - Share PDF online